ぼけみDEちゅう

今日は　ちょっとびっくりした事がありました

静岡に来たばかりの頃　感じがよさそうなお米屋さんを発見し　軽い気持ちで入ってみたら
３０代前半らしき『水田環境鑑定士』のご主人が　アツク語るお米の話に興味津々
各地から“今美味しい”お米を厳選し　頑張って　価格を押さえて販売している　との事で
その情熱に打たれ（大げさか）以来　お米は　そのお店で買うようになりました
なんでも“家系が糖尿持ち”で　糖尿病患者用のお米の開発なんかも手掛けているそうで
「僕も痩せないとイケナイんですよーわははー」と太鼓腹で笑っていた彼が
しばらくみないうちに　ややほっそり！
「わぁ〜ご主人　何でやせたの！？」と聞いたら《寒天》と判明
早速　私もごはんや料理にいれたりしてましたが…根っからの飽きっぽい性格で続かず…（＾＾；）

それから　また　しばらくご主人みかけないなぁ〜…と思っていたら…今日
　えええええぇぇぇ〜〜！？　どーしちゃったのぉぉぉ〜！？！？
まるで別人のような彼は　ナント半年で３０Ｋｇ以上も体重を落としてしまい
内臓に負担がかかり　足腰の神経もヤラレて　ずっと入院していたそうなんですよ

最初の寒天ダイエットでは　せいぜい5Kg位しか落ちなくて　その後
1600Kcalの食事制限→効果出ず→うどんこ（！？）みたいのを食べて→ドンドン減量→
面白くなってダイエットが止められず→15万もするサプリメントを海外から取り寄せて→
あれれ！？足がおかしい！？下痢も止まらないって思ったけど医者へ行かず→
あまりの激痩せに家族が病気を疑い→やっと病院へ行ったら→即入院…だったそうです

“ダイエットは間違えてはいけません”　“食べる物は本当に大切です”　と
二人しかいない店内で　真顔で30分近く　私にこんこんと話してくれました
太っていた頃の方が体調も良く　肝心の糖尿病は　痩せたら悪化してしまい
「もっと時間をかけて　運動も取り入れ　ゆるやかにダイエットをすればよかった…」と
あまりにも細くなってしまった足をカバーするため　ブカブカのジーンズをはき
後悔する彼の顔は　とても辛そうで　仕事にも支障をきたしているようでした

私も　真剣に　体の事について考えるべき年齢になってしまいました
いつまでも　美味しくのみ　食べられるには　健康あってのもの
太りすぎは体のためによくないけれど　痩せすぎもいけません
確かにダイエットを始めると　落ちていく体重計を見るのが嬉しくて仕方ないし
少しでも戻るのが怖くて　止められなくなってしまうんですよね
でも彼が言うように　間違ったダイエットは　病気をも引き寄せて　健康でいられなくなります

　　食事と運動　…結局　この王道に勝る道はなし…　って事でしょうか

一日も早く　お米屋さんの彼に　あの豪快な笑顔が戻りますように…
お米は　すっごく美味しいんだから…　ガンバレ〜











　今日　買ってきた新潟産コシヒカリ　精米したて　　　　ゆうべ炊いた玄米と白米のハーフ　　　　　　　　　　　　　　　
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　↑↑　今日は　ちょっと考えさせられてしまいました　

月曜から　ごはんキャンセルです　こんな夜も　あります
ごいごいのんでた四合瓶が空きそうなので もったいないような　でものみたいような
悩ましい感じで… あっぷしちゃいます

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『蔵　純粋』　／　大石酒造（株）　阿久根市波留

購入は　04.11.5　静岡の感じの良い酒屋さんにて
詰口は　16.1.5　度数をみたら　40.3度　手書きの度数です
瓶の裏書きを読んでみると
　【特徴　　この焼酎は、蒸留後検定したのものを　そのまま瓶詰めしたものです。
　　　　　　　できたて独特の香りと豊かな味をお楽しみください。
　　　　　　　まずはこのまま氷をいれてお楽しみください。】
　【ご注意　湿度や時間によって、濁りや浮遊物が発生しますが、焼酎の成分です。
　　　　　　　瓶ごと強く振ってお飲みください。】

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ご指南通り　いつもいつも氷をいれて　美味しくいただいておりました
ですが　今夜はどうにも瓶の残りもあと僅か…　半分ロックで…
そして　半分は　温度高めの濃いめ湯割りで…試してみましたが
うわぁぁぁ〜　美味しい！　びっくりしました　スゴイ底力で　もぅめろめろです
この作品は　出来上がった年毎に　度数が変わるのだと　後で教えてもらいました
またしても　ヤラレテしまいました　大石さん　スゴイ！！
こんなに楽しめるお酒を手にしているのかと思うと　もう　嬉しい！
久し振りに炊いた玄米ハーフごはんとあるものＤａｙですが　楽しいゆうげでございました　












　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月に訪問させていただいた大石酒造さんのお芋です↑
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　↑↑　気に入ってもらえたら　ぽちんと　おねがいします　

今朝から静岡は　大雨の一日でした

何気なく　私の『赤革の“焼酎”手帖』を眺めていたら…ちょうど一年前…
池袋＠べったこ主催の屋形船の忘年会で　連絡先を伺えた方々に思い切ってお声をかけて
“ぷち飲み会”と称して　店主ふとっぱらのご協力の元　宴を開催したのを思い出しました
屋形船以来お話するのが二度目…の方がほとんどで　集まっていただけるのか不安でしたが
写真を撮った後遅れて登場された方や　たまたまいらした方をも巻き込んでの
10人以上の宴会に…その後　場所を移して　深夜のカラオケ大会となり
“なんちゃって幹事”の私にとっては　それはそれは　ありがたくも　楽しい夜となりました

あらから　一年です…　“え…！？まだ一年！？”と思っているのは　私だけでしょうか…（＾＾；）
あの時　私から　今にして思えば“悪魔のひと声”をささやかれた皆様が
慈愛に満ちた優しいお心で　ずぅーっとお付き合いくださっていることを　私は忘れません
年齢も職業も出身地も関係なく　ただ『焼酎がスキ』というだけで　知り合えたたくさんの笑顔
そののんごろさんから　私は酒の深さを知り　自分のダメさ加減も思い知り
この歳になってオハズカシイのですが　たくさんの事を　教えていただきました
芋の神様に感謝です　そして　巡り逢わせてくれたべったこにも感謝感謝です

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　↑↑　いつも落ち着かない『コドモのみ』の私ですが　変わらずによろしくお願いします
　　　　　そして　これからも　さらなるたくさんの愛すべきのんごろさんに逢えますように…

《モザイクをかける》という知恵がつきました　無断掲載ゴメンネ　削除依頼受け付けまーす
　

　ゆうべは　あんまり楽しくて
　今日は　予想通り　へろへろです
　仕事から帰ったおっとと　買い物へ
　『ピザ』　の誘惑に打て勝てず…だはは（＾＾；）
　スーパー内に　ピザを作るコーナーがあり
　焼きたてを８等分にして　６種類位常設
　どれでも１ピース￥１５０はお値打ち
　他にも　サラダやチキンなんぞも買って
　お手軽ハイカロリーな晩ごはんでした
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　↑↑　明日は　御殿場へ行ってきま〜す　

久しぶりに酒婦メイトと　そとのみです
太田サンご推薦の大衆酒場は　6時半で満席(@_@)
美味しいし　楽しいでーす(*^-^*)

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追記　静岡の地酒『萩錦』辛口でウマイ！

リクエストにお答えして(*^^*)　お店情報です

大衆酒場　多可能（たかの） [静岡市葵区紺屋町]
気持ちのいいご主人と　たくさんのお客さんの笑顔が　気さくで活気がある
居酒屋本来のあたたかい雰囲気を　醸し出していました　
まぐろのすきみ・湯豆腐・金目の煮付け・山芋の磯辺揚げ・ねぎま　などなどいただきました

続全国居酒屋紀行→http://www.tabi-ch.net/regular/izakaya/shop03/shop03-12.html
静岡お店情報《アットエス》→http://www.at-s.com/BIN/GURU/GURU0040.asp?yid=A720828317

最近“ちゃんと”早帰りしていたおっとですが　いよいよ年度末が接近し　尻に火が…残業です
さっきつくったごはんを撤収し　　…　むふふ　うわぁぁ〜　久し振りです　

　　　　　　　　さぁぁぁ〜　今夜も　のんでみよう！！

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『紫尾の露』　／軸屋酒造（株）　薩摩郡宮之城町平川（現：さつま町平川）

（左）　購入は03.11.4　ネットで見つけた定価（県内価格）販売のお店で
（右）　『権之助甕蔵・甕仕込み紫尾の露』　購入は05.8.21　大好きな入間の酒屋さんにて

およよよ　（左）の瓶をまじまじと眺めていたら…　13.4.27　…！？（＠＠）
今って平成18.3　だから　５年前の詰口なの！？
あんれまぁ〜　気がつかないで半分のんぢゃってるし（＾＾；）
先月1/15から　約40日もお休みしていた『焼酎』の“復帰あっぷ”にはコレだ！！ってなワケで…

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（左）まずは　あらためて生で…
えぇ！？　のんだ瞬間《水みたい？。？》　あれれ！？寝かせ過ぎたか！？　…と思った瞬間
うひゃぁぁぁ〜〜きましたよぉ
喉を過ぎて　鎖骨のあたりで　ぱぁぁ〜と大輪の花が咲いたようです
これはイケマセン　なんでしょうか　上手く表現できませんが
きっと　錫の器で　ちょっと濃い目で温めたら　絶対旨い！と思うケド…
でも　もう待てません！
とりあえずお湯割りしちゃいます　おっとっとっと　こぼしちゃダメよ　血の一滴
うわぁぁぁ〜〜　やわらかい　ふわふわだわぁ
でもね　あとから　ちゃんと存在感が　ぶわぁ〜！っと　押し寄せてきます
これはイカン！ごいごいガンガンのんで　酔っ払っちゃう（＾＾；）ヤバイ！！

あたたた　我にかえって　（右）を…
実はコチラは封切りしていなかったので　今回はのむの止めておこうかなって思っていたのです
が…！！どーーーしても　“のみ比べ”がしたくなって　えへへ　開けちゃいます
いつものように…　全ての携わった方々に感謝しながら…　キュッキュッ…
何はともあれ　まずは生で…
うわぁ〜芋らしい香りが！　素晴らしき　かぐわしきかな　ふごぉふごぉ
おおおぉぉ〜〜　コチラは　先に花が咲きました　先行型！？　馬力を感じます
でも　そこは“甕仕込み”＋寝かせ　で　ピリピリ感はなくって　まるいのですよ
続いて湯割りで…
うーーー　先行逃げ切りで　後味はスッキリ　あざやかです　うひゃぁ〜〜

南薩はからめときいていますが　あい　確かに　芋の甘さよりも　キレの良さが感じられます
（左）の存在感を思うと　（右）が　一瞬　あれれ！？ってなりますが
いやいや　それぞれの　違う旨さがあるのですよ　
60代に手が届きそうな　お見通しの50代後半と　そろそろ余裕がでてきた40代半ば　の
双方　オトナなオトコ　ってカンジかなぁ〜　うーん　誰だろう（＊＾＾＊）

詳しい事情はよくわからない　“思いっきり末端消費者”の私ですが
何よりも　明治から四代続いたこの蔵元さんと　それを支えるたくさんの人々が
周囲を取り巻く環境の変化の波を受けながらも　尚　美味しい焼酎を目指している事が
なんだか　すごく応援したい気持ちになります
派手さはなくても　本当に地元の人に愛され続ける旨い焼酎を　ずっと造り続けてほしいです

そんな事を想っているうちに…　あはは　良い酔いです
だからやめられません　焼酎　でへへ　ちゅっ


蔵元さんのＨＰを見て　たまげました　スゴク立派です
　　　　　　　　　　　　　→　http://www.jikuya-shuzo.co.jp/index.html

今日のＢＧＭ　：　沢田研二　『ＳＵＰＥＲ　ＢＥＳＴ』
　　　　　　　　　　　サムライ・ダーリン・カサブランカ　ダンディ・酒場でＤＡＢＡＤＡ　他

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　↑↑　気に入ってもらえたら　ぽちんと　おねがいします　

今日は気分を変えて　ちょっと遠い　ホームセンターも併設されているスーパーへ行ってきました

　開店タイムから　ウロウロ…
　お目当てのものも見つかり　いざ食料品へ
　ココは　魚が割りとよいの…　とまたウロウロ
　よよよ！鮮魚コーナーで目玉商品発見
　鯵が５尾￥３００！１０尾で￥５００！！
　二人家族には多いけど　４尾はフライ用に
　残り６尾を刺身用に調理してもらいました
　なんだか“ステキな奥さん”っぽいぞ　むふふ
　夜　おっとの『カエルコール』が鳴り
　「今日はお刺身〜」と冷蔵庫から出して
　切って　お皿に盛り付けようとしたら…
うぎゃーーー！小骨が…！！
そりゃぁそうでした　お魚屋さんはそこまでは…いえいえ　アタマとオナカがないだけでも
かなりありがたいんです…が…　“手抜き酒婦”ピーンチ（＞＜。。）
骨抜きで　ちまちま抜いてるうちに
おりょぉぉーー！皮も！！　剥かないとダメなのね（＠＠。。）と気付き
うううっ　イライラ　背中から湯気を出しながら　一人黙々と作業しているうちに
ハラペコおっと帰宅…　あああぁぁ〜　“ヌケてる奥さん”　炸裂

　でもね　やっぱり新鮮で
　美味しかったです　鯵
　今夜は　あっさり
　たこと春雨の酢の物と
　具沢山汁をそえて…
　うううっ…焼酎…
　　少しのんじゃおうかな

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　↑↑　次はフライだ　ガンバレ！　と　ぽちんとおねがい　

『ボケ』の花が売ってました
￥980…って結構お高め
今頃咲くのは『寒木瓜』（かんぼけ）
実がうりの形から「もっけ」→「ぼけ」に変化したそうです

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追記：　おっとに“ウチのボケも　冬に一層ヒドくなる”と言い捨てられました

コチラを参照させていただきました→ 「季節の花３００」http://www.hana300.com
薔薇（ばら）科　学名 Chaenomeles speciosa
Chaenomeles : ボケ属
speciosa : 美しい，華やかな
Chaenomeles（カエノメレス）は ギリシャ語の「chaino（開ける）＋ melon（リンゴ）」が語源で、
”裂けたリンゴ”の意味。　　花言葉は「指導者、先駆者」　およよ

たくさんの花の写真です　ご自分で撮影されたそうですが　解説もついていてスゴイです

“ただいま”　ですぅ〜
土日ゆっくり休んで　おなかも微熱も　やや落ち着いてきました
お見舞いコメントも　ありがとうございます　お騒がせして失礼しました
これからも　少しずつ“てげてげ”にやっていきますので　どうぞお付き合いよろしくお願いします
　
　おなかの消化第一　『豚しゃぶ鍋』です
　　＊大根・ねぎ・かぶ・もやし・豆腐　
　　　　（かぶがとっても　うまうまでした〜）
　　＊豚はバラとロースを半々
　　＊ささみチーズカツと
　　　　　　かぼちゃコロッケ（お惣菜）
　　＊金時豆と切干大根の漬物
　　＊ごはん
　　＊いちご
　　　（旬は今だけ体にいいって　いちご）

この『おたま豆腐』　話題沸騰のアノ店の　茨城バージョン（三和豆友食品）のものです
おたまですくって投入する用に開発されたようで　鍋に入れても煮崩れしにくくちょうどよい柔らかさ
お味も程よく　他の野菜ともマッチ！　鍋にはぴったんこカンカン！

製造元の正体は…　今や　飛ぶ鳥落とすイキオイ『男前豆腐店』！！
ＨＰもリニューアルされたようで　興味がある方はぜひ御覧ください
　（ふざけてます…いや大真面目！？　あっ…急に音楽がかかるタイプですので　音量ご注意）
コチラ→http://otokomae.jp/index-pc.html　　（通販の前掛けが　…うううっ　ほちい…）
豆腐の世界も奥が深い…　ちょっと他よりお値段お高めだけど　やっぱり旨いです
まっすぅちゃんオススメ『波乗りジョニー』も　私が以前あっぷし忘れた『がんも番長』もイケます
スーパー等で見かけたら　一品他を節約しても　ちょっと試してみてね〜
まっすぅちゃんの美味しいごはん紹介は　コチラ→http://bavicha153.blog22.fc2.com/

　←ちょこっと　フンパツ
　　人形町今半の
　　　「しゃぶしゃぶごまたれ」
　　ごまが濃厚でサスガ美味しいです
　　野菜が入っても　水っぽくならず
　　豚にも　とっても合いますよん

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　↑↑　お休みの間も　いちぽちんしてくださって　ありがとうございました　

微熱で　一日中ぼぉーっとしています┌|∵|┘
おっとのお土産 懐かしのヤクルト
おなかの「ぐるぐる」治りますように
早く焼酎のみたいよぉ(>_<)

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追記：　再び体調不良のため　ちょっとだけブログをお休みします
　　　　　応援してくださる皆さんごめんなさい　また元気になって戻ってきます（；。；）