ぼけみDEちゅう

今度の日曜日に　酒屋さん主催の焼酎のイベントが　都内ホテルであります
以前から参加してみたかったのですが　なかなかチャンスがなくて…　今年　念願のデビューです
（４月に参加した会よりも　もっと大規模で　お料理も出る着席スタイルなんです）
おっとは　残念ながら留守番　ワタシ単独参加となり　ガラにもなくちょっと心細いのですが
たくさんの　蔵元さんやのんべぇさん達と　交流してきたいと思います
しずちゃん似の大柄女が　会場で一人もじもじしていたら　どうぞ優しく声をお掛けくださいまし
明日から　携帯『のみのみ遠征中』あっぷとなりますが　よかったらのぞいてください

　
珍しく　ガンバッテ　鶏ガラから　スープをとってみました
『鶏と大根のカレー』　は　dancyu　2006.7月号　渋谷のアニキのレシピで作ってみました
初めて大根を使ってみましたが　これはなかなか！意外な美味しさ

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　　↑↑　いちにち　いちぽちん　を　どうぞよろしくお願いします〜　

ゆうべの豪雨は　スゴかったです　たまげました
天気予報で　一晩の雨量が　一か月分に相当すると聞いて　さらにビックリ

　急に食べたくなって『肉じゃが』です
　我が家は　豚肉でよく登場（＾＾；）
　人参やしらたきをいれる家庭も
　あるようですが　ウチは　玉ねぎ・
　肉・じゃがいものシンプルタイプで
　ポイントは　お肉に味をつけると
　カツヨレシピから教わりました

　カレーみたいに　翌日がまた
　美味しかったりするので
　張り切って　多めに作ったら…
　あれれテンコモリになっちゃいました

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　↑↑　あ〜　今夜は　のんじゃいました　イイ調子　でへへ　

今日は 雨降りの一日でした なんだか気分も どよぉ〜ん(>_<)
しぶしぶ買い物へ行くと 鰹の柵を発見！
いつもは『たたき』を買うのですが　『静岡産刺身用』とあるので 今夜はコレで
新玉葱とにんにくドレッシングを たっぷりと(ちょっと臭い（＾＾；）
鶏手羽中は 塩・胡椒・ガーリックパウダーで味付け
トースターで油を落としながらこんがり焼き焼き　ざる豆腐とトマトサラダを一緒に　さっぱりと
おおおー ちょっとヘルシーメニュー　

　

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　↑↑　おっ！玄米継続中かい！？ガンバレー＼(^O^)／　と　ぽちんとお願い　

今日は朝から　とってもいいお天気でした
　お昼は久し振りに和風パスタで
　ベーコンを炒めて　釜揚げしらすと水菜
　最後に大根おろしを加えました
　味付けは　醤油・柚子こしょうでシンプルに
　しらすの塩気が　程よいカンジです

　で　昨日食べなかったビーフシチューを
　さらに煮込んで　今夜の晩ごはんに
　揚げ物はお惣菜コーナーのお世話に…（＾＾；）　
　完熟トマトのサラダもそえて
　そろそろ　トマトも旬が来ますね



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　↑↑　今頃　やっと最初の映画『海猿』観ました
　　　　予想通り　制服モノに弱い我が家　これからＴＶシリーズ観ます〜

今日は　『玄米』のお話を…
玄米は　仲良しのばきちゃんが以前から食べていたこともあり　随分前から気になっていて
実際炊いてみたら　そんなに味もキライではないので　私は時々食べていました　…が…
おっとが大好きな炊きたて柔らか白米の誘惑と　別々にごはんを用意する手間に負けてしまい
もうひとつの二合用土鍋でまとめ炊きしても　どぉーも毎日続きません
ソレを棚に上げて　「そもそも　ホントに効果あんのかなぁ…」なんて疑惑も…

そんな折　先日　録画していたお馴染みフジテレビ系列『発掘！あるある大事典�U』を観ていて
おおお！！第106回　 05.07放送　『全部わかった？！玄米・真の実力』
すっかり　食いついてしまいました
詳しい効果は　公式ＨＰの左のバーの放送テーマＩＮＤＥＸをぽちんとしてみてね
　　　　コチラ　→　http://www.ktv.co.jp/ARUARU/
なーんと　玄米３合につき大さじ２杯のヨーグルトを入れて炊くと　ステキな効果がいっぱい
で　ちょうどプレーンヨーグルトがあったので　先週炊いてみました


　　シマッタ！２合に大さじ２杯以上いれちゃった！！　あっ！炊き上がりはなんだかよさそう

　　左の白米に比べても　そんなに見劣りしないし　おおお！！もちもちで柔らかくって美味しい！
　　特に　カレーとの相性はバッチリ　これは皆さんオススメです　

これなら毎日続けて食べてもイイカンジです　炊飯器の場合浸水の時間が１−２時間かかりますが
土鍋だったら　沸騰するまで弱火で加熱すれば徐々に水を吸うので　イキナリ炊いてもＯＫです
（これは　土鍋を推奨している料理研究家サンからの情報）

柔らかくて甘いという味の改善があったら　面倒臭い手間の改善策も　なんかないんかいな…
お！￥100ショップで購入した保冷・保温バックに　炊けた順に土鍋をすっぽり入れて保温すれば
余熱効果もあって　おっとが帰るまでホカホカ　解決ハリマオー
やっぱり　美味しい＞手間　味が良くなれば　毎日食べようって気になります
効果が出るのは　しばらく後（かなり後か！？）だと思いますが
何かステキな変化があったら　ご報告しまーす

ちなみに…　コレもある本で読んだのですが
おっとのように　痩せている人は　玄米は不向きだそうです
なんでも　痩せている人の多くは　代謝が良くて消化吸収が早く　そして排泄も早い
なので　すばやく消化され　栄養が吸収される白米なら良いのですが
玄米では　栄養を取り込む前に　消化不良のまま　排泄されてしまうそうです（＠＠）
うううっ…　代謝抜群のおっとよ…　羨ましい…

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　↑↑　イイ結果がでるといいねぇ〜　と　ぽちんとお願い

昨日　14時からのジーコ監督Ｗ杯メンバー発表のＴＶを　食い入るように見ていたら…
♪ピロピロピッロッロ〜　と　自宅の電話が鳴り“まったくこんな時に誰っ！？”と思って出たら
「コチラ××歯科医院ですが」
「あっ♪いつもお世話になってますぅ〜（次の予約の確認かな！？）」
「…あのぉ〜…　本日14時からのお約束は…」
「…ひぃやぁぁぁ〜＠＠；」　…言われるまで　全くもって気が付かなかったワタシ
「ボケるのにも程がある　今からこんな調子では…」と　おっとが本気で心配し
《介護費用保険の内容》を　再確認してました　…脳ドリルやろうかな…

…と　都合の悪いコトは　さっさと忘れて…（いいのか！？）　写真をどぉーん
　ちょっと日にちがズレずれますが
　5/9（火）のごはんです
　久し振りに酢豚をつくりました
　豚肉・パプリカ（赤黄橙緑）
　福岡産ゆでたけのこ
　青梗菜・玉ねぎ
　どーもかたまり肉（特に豚）は
　火が入ってるか心配で
　いつも揚げ過ぎ 煮過ぎ 炒め過ぎ＠＠
　これもおっとから「カタイ」と
　ダメ出しあり…う〜む
　電子レンジを駆使すればいいのか？
　う〜む　もう長いこと宿題
（右下↓）これがウワサの
『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』新バージョン　です
真ん中から二つに分かれていて　お一人様でも二度楽しめます
いつも天然塩で食べるのですが　教えてもらった“はちみつがけ”にチャレンジ
おおおー！コクがあるお豆腐だからこそ出来る技　デザートのようでおいちぃ〜
毎度ご紹介している　ワタシのお気に入り豆腐屋さん　
【男前豆腐店】コチラ　→　http://otokomae.jp/　＜音量ご注意！＞
なんと！ブラウン（茶大豆）とグリーン（緑大豆）のジョニー新登場！うー食べてみたい！！　
　　　　　　　
　

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　↑↑　おススメ・お気に入りのお豆腐があったら　皆さん教えてくださいませ〜

ゆうべは　のみ過ぎました（＾＾；）　で　ダメダメな一日です
本来業務　全面ストップ　ごはんはお届け方面でお願いしまぁ〜す

【宅配釜飯　釜寅】コチラ　→　http://www.kamatora.jp/kamatora.html

我が家は二度目です　ピザも中華も重くてムリでした（＞＜；）
本日は　カキ釜飯とビビンバ釜飯　お〜なかなか美味しいです
二杯目はポットに入ってるだしと薬味を入れて　茶漬け風にサラサラ　漬物もぐぅ
うちにいて　あったかいものが食べられる幸せ　手抜き酒婦ゴメンナサーイ



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　↑↑　さすがに　今夜は禁酎日でした　だはは

あったかいなぁ〜と思ったら　ちょっと寒かったりして　皆さん　ご自愛くださいね
今日は　朝から“長渕剛モード”全開　なんで！？まぁいいか　鹿児島万歳

　そして　本来業務
　くたびれた胃とカンゾーちゃんのために
　ゆうべと今夜の“つづき”は
　　＊野菜いっぱい豚しゃぶとワンタン鍋
　　＊ねっとり山芋とめかぶ
　　　鰹節と梅肉のせ
　　＊日曜日のイベント会場で購入した
　　　鹿児島つけあげ（薩摩揚げ）
　　＊新玉ねぎとトマトのサラダ
　　＊土鍋ごはん

鍋は　豚肉（バラ・ロース）椎茸　ねぎ　こんにゃく　水菜　小松菜　もやし　どんどこ豆腐
ワンタンは　豚挽肉　ねぎのみじん切り　塩　胡椒　砂糖　ラー油　ガーリックパウダーをもみもみ
最後は　ちじれ細麺の和風ラーメンで〆…

　これがウワサのどんどこ豆腐　アノお気に入りグループ
　ぽちんとしてもらうと　文字が読める位おっきくなります
　コクがあって　煮崩れない　むむむ　しかも旨い





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　↑↑　今夜は　おなかに優しいめにゅー＆ぷち良い酔いです（あれれ禁酎では！？＾＾；）

今朝　おっとの出勤と一緒に　ゴミを出しに行ったら…
アレ！？　お天気はいいのに　なんだか“秋っぽい！？”　えっ！？
ミョーに空気が澄んでて　でもピリッっとしたカンジで　これからまた寒くなりそうな…
やっぱり　ちょっと気候がおかしくなってるのかもしれません　やれやれ…

　名付けて『おひとりさま　ダレヤメセット』

　金曜日なので　「もしかしてのみ！？」の
　予想も見事に外れて　早帰りコールが…
　え〜間に合わないよ〜　で少々お待ちを…

　　＊ごぼうと野菜の天ぷら
　　＊由比産生桜海老（わさび醤油で）
　　＊噂の“喧嘩上等やっこ野郎”（塩で）
　　＊五目豆（ちくわ・人参・こんにゃく）

桜海老は　春と秋には普通のスーパーでも“生”が買えます　わさび醤油でさっぱりと美味しい〜
本当に濃い濃ーい豆腐です　ちょっとお値段張りますが　立派な一品になります　“天然塩”がぐぅ
数々のヒット商品を生んだ　今注目のお豆腐の会社のお気に入りＨＰは
　コチラ→http://otokomae.jp/index_ja.html　（急にでっかい音楽が流れるのでご注意）
今夜のメインは『生姜焼き』柔らか春キャベツも添えて　アツアツを優先して　ホットプレート登場

（ぽちんとしてもらえると　字が読める位ちょびっとおっきくなります）


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　↑↑　今夜は　これから　ワタシのダレヤメ　うふふ　なんにしようかな

【お知らせＤＥちゅう】
　　先日　ご訪問させて頂いた志太泉酒造さんへ　お礼のメールをお送りしましたら
　　ナント！ＨＰの“ 更新履歴　WHAT'S NEW”で　この【ＤＥちゅう】を取り上げて頂きました
　　ワタクシ幸せです　志太泉ファンの方にも読んで頂けたら　身に余る光栄でございます
　　コチラ　→　http://shidaizumi.com/　

今日は各地　「春の嵐」で大変だったみたいですね（＞＜）
ここ　静岡市内でも　突然の豪雨にびっくり（＠＠）　すっかり外出する気が失せました（＾＾；）
で…ちょっと　中断したままのお片付けをごそごそ始めたのですが…またしても気絶しそう（＠＠）
なので　ホドホドにしておき　ごはんの支度で気を紛らわせ作戦
一体全体　いつになったら片付くのか…と　遠い目（−−；）　とほほ　ガンバリまちゅう〜

　＊なすとピーマンのはさみ揚げ浸し
　＊ゆうべの“つづき”の煮物とスープ
　＊新玉ねぎの血液サラサラ納豆
　＊土鍋ごはん　＊らっきょと梅干
　　　（おかずは二人分です＾＾；）

　あんまり美味しそうだったのでコチラを
　参考にさせて頂きました
　なすと油は相性抜群甘酢もいい塩梅
　と　再度確認したところで　あぁぁー
　大根おろし忘れたーサッパリ感を出す
　ためにも添えられた方が　ぐぅです

ありがとうございました　【ＣＯＯＫＰＡＤ　：　○●むーにぃ家の食卓●○】
　　　　　　　　コチラ　→　http://cookpad.com/mykitchen/recipe/249707/

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　↑↑　ねぎたっぷりのタレが　ビールのつまみにイケました〜　麦焼酎も　イイカモ　
　　　　　なすと挽肉の間の小麦粉が少なく　揚げている間に　若干バラバラ事件に…くっ！