向新町タイドプール

写真をアップロード失敗続き。このブログもダメかな？最近、妙に遅いし・・・。有料でこれでは納得がいかん。

話は変わりますが、仕事現場で色んな人から「塩辛が食べたいです。」と言われるのでヤリイカを買いに行ってきた。イカは鮮度が命。取り合えず新鮮なイカをゲット。ベランダで干しています。しかし、外は雨、風も無いし気温も思ったほど下がらない。取り合えず半日干し完了！塩漬けにしたワタを和え、みりんを加えて完成。アクセントに鷹の爪を入れようとしたらドバッと入れてしまった・・・。丁寧にシンプルに造っただけに悔やまれる。