＜たっぷん記＞

バイト先で、偉いさんの了承のもと、

調子に乗って、
生中１杯と、その中ジョッキで梅酒３杯(オン・ザ・ロック)を、

空きっ腹な事などすっかり忘却の彼方にして、しとどに呑んでいたら、

久方ぶりに自覚する程の千鳥足になり、地球の自転を如実に感じました…
(俺自身が自転しているとも言えるが…)

　
今日は、大人しく就寝します。

　
おやすみなさい。

「まる豊」を後にし、５分ほどで到着しました。

　
時間は午前３時。

　
　
この時の和歌山市内はまだ空気や夜風が冷たく、身体が底冷えするような、ラーメンを食うにはうってつけの気候でした。

　
　
それでは最後の店。

いざ、尋常に。

　
　
では、早速データなど。

　
　
「中華そば 味丸 県体前」
中華そば　５５０円
醤油豚骨
中細ストレート角麺
ネギ・メンマ・ナルト・チャーシュー

　
まずスープは、醤油感と脂分が強く、やや甘味もありますが、旨味と深さにあと一押しが足りないように思います。

麺は、スープとの絡みが良く、和歌山系にしてはコシがあります。

チャーシューは、バラ肉が使われていて、こってり。

総合的に見て、見た目以上に脂分が強いながらも、少々インパクトに欠けるラーメンかと。

　
ラーメンにおける脂分というのは、旨味やコクに直結しているかと言えば、答えは否。

量が多かろうが少かろうが、結局は全体との関係性や兼ね合いによって、その存在性や意味を成すものであり、
単に多いからコクがある、少ないから頼りない、という一元的なものではないと思います。

何事もバランスという事ですね。

　
　
ありがたく頂戴しました。

ごちそうさまでした。

　
　
　
お会計を済ませて店を出ると、農夫氏が一言。

「俺、無理やわ。３杯でもう胸一杯。
っていうか、お前らおかしい。」

という、逆説的にお褒めの言葉をいただきました(笑)。

　
店を出た直後、
確かに、農夫氏は少ししんどそうな顔をなさっていました。

しかし、他三名は全くもって涼しい顔。

てか、むしろ、

モウ(・∀・)
オワリ(・∀・)
デツカ(・∀・)

って感じのテンションでしたから、おかしいと言われるのも無理もありません。

　
　
名残惜しいというか、不完全燃焼というか、
物足りない感を引きずったまま大阪に帰らなければいけませんが、仕方ありません。

　
ほな、帰りまひょか。

　
(ちなみに、大阪に到着したのは午前５時頃。)

　
　
　
　
毎度ながら、
bible-black、MARKings両氏、
ありがとうございました。

　
そして、農夫氏、
お世話になりました。

次回は６杯連続とか
い か が で す か ？

　
　
で、何より、

皆様、

ご清聴ありがとうございました。

車二台でもって夜の和歌山を突き進むアラサー野郎四人衆。

　
俺はMARKingsの車に、
bible-blackは農夫氏の車に乗っています。

　
　
　
「広暁ラーメン」を後にして少し走り、助手席でお気楽にしていると、不意に俺の携帯電話が電話着信を告げました。

　
相手を見ると、なんとbible-black。

　
「なんやろ？」と思って電話を取ると、

　
「いや、別に用ないねん。おもろいかなと思って。」

　
はい？Σ(@ω@;)

　
　
最初は驚きましたが、
確かに、移動する車同士で他愛もない会話を繰り広げるのは、かなりおもしろいです。

携帯電話にこんな遊び道具的な使い方があるなんて。
(やめなさい)

　
これに加えて俺がおもしろかったのは、

俺が乗るMARKingsの車は、農夫氏の車の後を付いていっていたんですが、

暗い車内

フロントガラス越しに見える夜の街並み

こちらのヘッドライトで照らされる前方のナンバープレートやバンパー

携帯電話越しに聞こえる音声

　
ん？

この光景、どっかで見た事あるような…

　
　
そう。

年末や歳末特番の「警察２４時」っぽいんです(笑)。

　
なんとなく逃走車両を追跡しているような、事件現場に急行しているような妙な感覚で、

柳沢慎吾氏がこの場に居れば、更にヒートアップする事うけあいかと。

っていうか、
なにやってんのよ、俺ら…

　
　
　
はてさて、

小一時間ほど移動したでしょうか。

時間はすでに午前２時過ぎ。

さ、参りましょう。

　
　
では、データなど。

　
　
「まる豐」
中華そば　６００円
豚骨野菜醤油
中細ストレート角麺
ネギ・もやし・海苔・かまぼこ・ゆで卵・チャーシュー・メンマ

　
スープは化学調味料がかなりキツいですが、旨味があり奥行きもあります。

bible-blackの言葉を借りるならば、
「背徳の味」まっしぐらな感じです。

麺は柔らかめな茹で加減ながらも、スープの拾いが良く、ツルっとした舌触りが好印象。

チャーシューは、味の入り加減がよく、旨い。

総合的に見て、和歌山ラーメンというよりも中華そばに近いもので、
どちらかと言えば、あっさりにバランスしているものだと思います。

ただし、化学調味料がギンギンに効いているので、好き嫌いがはっきり分かれるのではないでしょうか。

　
ちなみに、
メニューになぜか伊勢うどんがありました。

そして、前回わずかに触れましたが、
ここの最大にして最強の特徴は、その店舗。

　
それは、
出入口を入ると一瞬マジに平衡感覚を失うほど、店舗そのものが傾斜している事です。

　
最初はいたって普通だったそうですが、
なんでも、地盤沈下で年々だんだんと傾き、遊園地のビックリハウスよろしくな状況になってしまったそうです。

その傾きではラーメンが食べにくいので、矯正する為、丼鉢の下にカマす板(棒？)や専用台が常備されています。

　
ご主人と女将さんが大変気さくな方で、閉店間際だった事もあり、いろいろとお話をさせていただきました。

その会話の中で、bible-blackが和歌山ラーメンについて、かなり詳細な知識を披露すると、
おもむろにご主人が、

「おたくさん、そういう職業の方？」

と彼に訊ねられました。

これには他三名爆笑。

おそらく、ご主人はソレ系のプロのライターや編集者と勘違いされたようです(笑)。

「好きこそ物の上手なれ」とは、よく言ったものです。

　
　
おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

　
　
　
と、ここで、重大事件発生。

農夫氏、なんとラーメンと共に早寿司を食べるという、「ラーメン以外、一切ノ食ヲ禁ズ。」の戒めを破ったのです。

　
　
うむむむむむむ

いくら先輩と言えど、これは許し難い。

しかし、先輩な以上、
ましてや日頃からお世話になっている以上、
無下に頭ごなしに「コラッ！アカンッ！」とも言えず…

うむむむむむむ

　
　
まあ、今回に関してはいつものような、一途でストイックなまでの「弾丸」的要素があまり無いので、放免という事で(笑)。

次はお控えなすって、お控えなすって。

　
　
　
　
さあさあ。

　
今回は残念ながら時間的に次の店がラスト。

　
どんなラーメンが俺らを待ってはるんでしょうか。

　
　
　
続く

「カプリコ」
「ジャイアントコーン」

喜び勇んで包装紙をめくって取り出した時、一番下の先っちょが折れていると、なぜ無駄にテンションがダダ下がってしまうのでしょうか。

　
　
　
改めまして、どうもおはようございます。

たっぷんです。

　
　
　
早速ですが、本題に移ります。

　
　
　
　
　
　
　
　
これは今年３月初旬の話。

　
またbible-blackの鶴の一声によって、
俺
bible-black
MARKings
の三人がこの日の夜に集まりました。
(君ら暇なんか？)
(ええ、暇ですが何か？)

しかし、今回はそんなに時間が無いので、日帰りというか、朝帰りのプラン。

加えて、
俺ら三人共通の先輩が和歌山に住んではるので、お家にお邪魔しようという事になりました。

　
　
　
　
　
てな訳で、(←え？)

　
「弾丸ラーメン紀行in和歌山season２」

　
始まります。

　
　
　
　
　
　
　
さて、

　
出発時刻は午後１０時半頃。

今回はMARKingsの車で、一路、和歌山へと向かいます。

　
　
まあ、しかし、
夜の高速道路は空いてますなあ。

MARKingsの若さ溢れる運転も手伝って、１時間半くらいで着いてしまいました。

　
そして、ひとまず先輩の「農夫」氏と落ち合う事に。

　
　
高速を降りてしばらく進むと、待ち合わせ場所に指定されたコンビニがあり、そこで合流。

いざ、お家へ突撃します。

　
玄関からリビングへ行った途端、野郎三人に某渡辺篤史が憑依したか、

「いやあ、この棚の謙虚さが素晴らしい。」
「いやあ、このソファーの佇まいが素晴らしい。」
「いやあ、この机とカーテンの距離感が実にお見事。」
「小林製薬の糸ようじ。」

などと、口々に発します。

　
　
しばらく歓談の後、
農夫氏も加わり、野郎四人態勢で、
車も二台となり、改めて出発。

　
　
　
　
１０分くらいで着いたでしょうか。

　
先輩の情報によれば、台湾ラーメンがおすすめのお店だそうです。

　
ほな、いただきましょか。

　
　
では、データなど。

　
　
「広暁ラーメン」
(読み方わかりません。)
しょうゆ台湾ラーメン１辛　７００円
醤油鶏ガラ野菜
唐辛子を練り込んだ中細ストレート角麺
ネギ・メンマ・ゆで卵・チャーシュー・味付辛ミンチ

　
スープは、優しくもキレがあり、旨味も豊か。
辛さにパンチがあり、ついつい後ろ髪をひかれて飲んでしまうような後口があります。

麺は、唐辛子が練り込まれていてそれだけで辛いですが、味もコシも好印象。

味付辛ミンチは、辛さも含めてしっかりと味付けがなされており、具と麺のバランスが良いです。

総合的に見て、辛いのが苦手な人にはまず無理ですが、雑多な感じは微塵もなく、非常に端整なラーメンだと思います。

　
店を出る間際、ご主人に辛さをどこまで増幅できるのか伺ったところ、
「なんぼでもできますよ。」
との事。

うそんっ!？

１辛でもけっこうパンチ効いてんのに、１０辛とか２０辛とかどうなるんすか!？

んー。
一口でいいから食ってみたい。

てか、ここ近所に欲しいなあ…

　
　
おいしく頂戴しました。

ごちそうさまでした。

　
　
　
　
次なる店は、ラーメンと特徴的な店構え(？)で、これまでよくメディアに登場していて、

俺の記憶では、テレビにおいてグルメ番組よりも、むしろ、主にバラエティー番組で取り上げられていたように思います。

さあ、どんなお店なんでしょうか。

　
　
　そ
　れ
　は
　次
　回
　の
　お
　楽
　し
　み

　
という事で。

　
　
　
続く

さあさあさあさあ。

　
「うえたい」を出て、いよいよ最後の店へと向かいます。

　
　
　
(６)でも少し触れましたが、
MARKings、この男初参戦ながら、よくぞここまでついてきています。

後輩ながら、実にあっぱれです。

この年代のサックス吹きって、ラーメンに対する耐性が先天的に備わっているんでしょうか。

強引にそうでも理由を付けないと、合点がいきません(笑)。

まあ、それくらい、MARKingsという奴は、ラーメンズ・ポテンシャルとも言うべき力量を持ってるって事で、
俺とbibleーblackがこれまでの旅で築いてきた、やってのけてきたペースに平然とついてこれているのが、ゆるぎない何よりの証拠です。

　
　
　
さて、

そうこうしているうち、２０分程で到着しました。

　
本日九軒目。

　
いざ、神妙に参りましょう。

　
　
では、データなど。

　
　
「奥屋」
中華そば小　５００円
醤油鶏ガラ
中細ストレート角麺
ネギ・もやし・メンマ・味付豚肉

　
まず、スープは醤油感と脂分が強く、味も質も濃いめ。
でも、旨味もしっかりあります。

麺は味が良く、スープの絡みも良好。

味付豚肉は甘口な味付けで、強いめのスープと対比させてバランスを取っている印象。

あくまで個人的な意見ですが、ネギがややキツく、後味のキレが悪いように感じました。

総合的に見て、バランス型というよりも、どちらかと言えばパワー型に分類されるものだと思いますが、
この時、店内に家族連れの方や年輩の方も多数いらっしゃっていたように、幅広い年齢層に受け入れられるラーメンだと思います。

　
　
おいしく頂戴しました。

ごちそうさまでした。

　
　
　
お疲れ様でした、お疲れ様でした。

某川島なお美じゃないですが、血の代わりに身体中をラーメンのスープが駆け巡っている、そんな気分です。

　
んじゃあ、大阪に帰りましょうか。

　
ふー。

　
　
　
　
　
　
　
と、

車に乗ってからしばらくして、ふと後部座席を見ると、MARKingsがシートを倒し、タオルケットをかけて横たわっていました。

おそらく、ラーメンにヤられ、ラーメンズ・ハイに苦しんでいるのでしょう。

　
MARKings君。
ソレはある種の「洗礼」なのだよ。

ソレを経験したからには、これで君も立派なラーメンバカの一員であり、もう逃れられないのだよ。

　
くっくっくっくっくっ

　
　
　
　
　
　
　
なんとか無事に旅は終わりを迎えました。

お疲れっした。

　
　
にしても、今回もよく食いました。

二日間で１２軒廻って、計１２杯。

season１から足すと、通算２９杯食ってる事になります。

もう多少は徳島ラーメンについて語れる領域に入ったんじゃないでしょうかね(笑)。

　
bibleーblack、MARKings両氏、

この場を借りて、御礼申し上げます。

　
　
そして、皆様、

最後までご清聴ありがとうございました。

　
　
それでは。

車は、いざ、「田村」を出発。

その前に通る道を走ります。

　
　
と、

次の瞬間、

bibleーblackが一言。

　
　
「着いたでー！」

　
　
　
　
　　　　Σ(￣□￣;)!?俺
え゛えっ
　　　　Σ(￣□￣;)!?マ

　
　
　
俺とMARKingsは、完全に気が弛んでいた事もあり、あまりの展開に目を白黒させながら、悲鳴にも似た驚嘆の声を車内に轟かせます。

　
　
「田村」を出て１分足らず。

　
始めは洒落かと思ったんですが、
マジで次の店に着いてしまったようです。

　
　
ほくそ笑みながらbibleーblackが二の句を継ぎます。

「こんなん、言うたらおもろないやん。
だから、あえて言わんかった。」

　
　
　
いやいや。

いやいやいやいや。

　
あのう、bibleーblackさん？

お気持ちはよくわかるんですが、
この期に及んで、コレってなんなんですか？

　
なんですか？

他二名を黄泉の国へフライアウェイさせたいんですか？

　
　
同じ店でもう一杯おかわりするのとほとんど変わらない、なんとも短すぎるインターバル。

これは腹に貯まる事、必死。

ヤベえなあ…

　
しかし、
次の店を目の前にしておきながら引き下がる事は、漢として、ラーメンバカとして、断じて出来ません。

　
ラーメンバカにも、ラーメンバカなりの意地とプライドがあるんじゃー！

　
あちょーーー！

　
　
では、データなど。

　
　
「うえたい」
中華そば小　５００円
醤油豚骨
細ストレート角麺
ネギ・もやし・メンマ・チャーシュー

　
スープにやや濃度があり、こってりめながらもまろやかで甘味があります。

ルックスとは裏腹に醤油感が薄いので、飲みやすいです。

麺は比較的細いですが、しっかりとした歯応えがあり、スープをよく拾います。

チャーシューは柔らかく煮込まれていて、脂身のバランスが良く、これは旨いっす。

もやしが、ほぼ生。

総合的に見て、わりとボリュームがありながらも、最後まですんなりと食べられるよう、高い位置でバランスを取っているラーメンだと思います。

　
　
おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

　
　
　
　
…ヤベっ

やっぱり腹にキた…
＿|￣|〇

　
でも、ここは、これまでの経験値に基づいた気合いで身体を制御し、乗り切るしかありません。

　
　
三人共々、肉体の限界をそれぞれに悟り、自覚し始めているのが手に取るようにわかります。

　
次の店が最後になるのは、もはや自明の理。

　
這いずってでも行ってやる。

そして食ってやる。

　
　
アハ━━(゜∀゜)━━!!!←壊

　
　
　
続く

「くぼた」を後にし、車を走らせます。

　
(この書き出し、今回連発してるな…
もはやマンネリかしら…)

　
　
また２０分ほど走った後に着きました。

　
　
ここも徳島では珍しい、動物系＋魚介系のダブルスープが売りのお店だそうです。

　
　
んにゃー。

　
　
では、データなど。

　
　
　
「田村」
中華そば小　５００円
醤油豚骨＋魚介
中細ストレート角麺
ネギ・もやし・メンマ・味付豚肉

　
スープは、魚介系(煮干し)の香りの嫌味がなく、動物系とのバランスが良いです。

やや濃度があって脂分も強め、濃厚でこってりしているんですが、旨味が強いのでしつこさやくどさはあまり感じません。

麺は、丁度良い茹で加減が好印象。
スープとの絡みも味も良いです。

味付豚肉は、味が濃いめですが、肉の味もしっかりあり、比較的量が多め。
俺にはど真ん中ストライクでした。

総合的に見て、一口目からいきなり旨いタイプではなく、後からじわじわ旨味を感じるタイプのラーメンだと思います。

今まで出会った事ないタイプのラーメンでしたが、個人的にツボに入りました。

　
　
おいしゅうございました。

ごちそうさまでした。

　
　
　
お会計を済ませて店を出て、車に乗り込みます。

　
　
が、

　
　
この直後、俺とMARKingsは、
思いもよらぬ状況に阿鼻叫喚するハメに。

当然まだこの時はそんな事を知るよしもなく、

ただただ、bibleーblackと時の流れに身を任せるのでした。

　
　
　
続く

さあさあ、

ここから今まで以上に突っ走ります。

　
　
　
　
ボーリング場を出て、ほどなく、

１５分程で店に到着。

　
本日六軒目。

　
いざ、突撃。

　
　
では、データをば。

　
　
「くぼた」
中華そば(小)　４８０円
醤油豚骨＋鶏ガラ
中細ストレート角麺
ネギ・もやし・メンマ・チャーシュー

　
スープは、やや塩分が強いながらも、質そのものはマイルドでまろやか。
旨味が強い。

麺はスープをよく拾い、味も良し。

チャーシューの、肉と脂のバランス良し。

ややもやしが多いか。

総合的に見て、コクがありながらも重たくなく、食べやすいラーメンだと思います。

　
　
おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

　
　
　
　
あのですね。

旅の途中でコンビニにちょくちょく立ち寄るんですが、
当然、カップラーメンやらお土産用の徳島ラーメンやらが売られている訳ですよ。

アレねえ、ついつい見ちゃうんですよ。
散々ラーメン食ってるにもかかわらず。

頭では「これ以上ラーメンいらねえ」と思いつつも、
それに反して、自分が見た事ないものがあるかどうか、いつの間にかチェックしてたり、
あったらあったで手に取って見ながら、「旨いんかなあ」と思ってたり、
自分でも、ラーメンバカを通り越して、本当にただのバカだと思います。

　
ま、そんなどうでもいい事はさておき、

　
よぉーし、

次いってみよー。

　
ブーーーー

　
ンチャチャチャチャンチャカチャンチャンチャンチャカチャンチャンチャンチャカチャン♪

ンチャチャチャチャンチャカチャンチャンチャンチャカチャンチャンチャンチャカチャン♪

(何故に舞台転換!？)

　
　
　
続く

うん。

　
ここまで４杯食って、けっこう腹が張ってますが、苦しくはないっすね。

無論、「ラーメンズ・ハイ」に突入するような兆候や前兆もないっすね。

いたって普通な、腹八分を通り越した満腹の状態っすね。

　
　
　
さて、

「SOUPNUTS」を後にし、また車を２０分ほど走らせると、本日五軒目にあっさり到着しました。

　
　
食ったろうやんけ。

　
うりゃー。(←暴君？)

　
　
では早速、データをば。

　
　
「太陽」
中華そば小　４５０円
醤油豚骨
中細ストレート角麺
ネギ・もやし・メンマ・味付豚肉

　
スープは、醤油感と甘味と脂分が強く、味・質ともに濃いめ。

麺は、茹で加減は普通なものの、スープとの絡み良し。

もやしは、柔らかく茹でられていてクタクタ。

味付豚肉は、少し濃いめの味付けながらも好印象。

総合的に見て、ご飯のおかずとして食べる為のラーメンであり、
あくまで想像の範囲ですが、生卵を落とすと本当にすき焼き的になるでしょうね。

ちょっとやってみたかったかも…

　
　
おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

　
　
　
お会計を済ませ、店を出てから三人で話した結果、

腹ごなしにボーリングしよか
(・∀・)

と、なりました。

　
よって、
いざ、season２でお世話になった(？)ボーリング場へと向かいます。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
　
えっと、

ボーリング場に着いてから、３時間が経過。

　
　
　
ふー。

いい汗かきました。

腹具合も小慣れました。

服を着替え、ふんどしを締め直した気分です。

　
　
ボーリング場を出るとすでに日は暮れ、
徳島に夜を告げていました。

　
　
俺達は、あと何軒廻れるのでしょうか。

そして、
どんなラーメンが待ち構えているのでしょうか。

　
　
いよいよseason３も佳境を迎えようとしています。

　
　
スムーズに進むのか。

一波乱あるのか。

　
一体どうなるのでしょうか。

　
　
　
改めて、出発です。

　
　
　
　
続く

「二軒家」を後にし、車を走らせます。

　
　
　
ところで、
旅を終えてから少し調べてみたんですが、
一言に徳島ラーメンと言っても、大きく分けて、

・中華そば系

・支那そば系

・小松島系

の、３系統があるそうです。

　
中華そば系の代表格は、
season２で登場した「いのたに」。

茶褐色のスープに甘辛く煮込まれた味付豚肉が特徴で、一般的に徳島ラーメンとして認知されているものがこれですね。

　
支那そば系は、中華そば系よりもスープの色が薄いものや乳化したスープがここに分類され、麺も心持ち細め。

代表格としては、
前回記事の「二軒家」や「あべ」がこれにあたります。

　
最後に小松島系ですが、これは塩ベースの白いスープが特徴です。

代表格は、season１で登場した「岡本中華」。

　
もちろん、これらの中間的なものや分類が微妙なもの、
あるいは、亜流や亜種も沢山あるので、あくまでも目安程度にしかならないですけどね。
(^_^;)

しかし、全ての徳島ラーメンにおいて、共通している点が一つあります。

それは、

「一般的なラーメンよりも麺の量が少ない」事です。

　
徳島ラーメンの大半の店では、量の表記が「大」か「小」かであり、
「小」が一般的な並盛にあたります。

これを比較してみると、
一般的な並盛のラーメンの麺量は１３０g。
一方、徳島ラーメン「小」の麺量は１１０g。

一般的な並盛の麺量よりも、
「小」の麺量の方が２０g少ない。

つまり、
ご飯と共に食べる事を前提とした、
「おかずとしてのラーメン」という機能を持たせた結果、麺の量が少なめになった、という訳です。

ラーメンと一緒に「早寿司(はやすし)」を食べる和歌山ラーメンも同様で、麺量は並で１００g前後だそうです。

　
いやあ、なんともおもしろいですなあ。

　
　
と、

ウンチクはこれくらいにして、話を本筋へ戻しましょう。

　
　
さて、

２０分弱ほど走った後に着きました。

本日四軒目、徳島では亜種やニューウェーブにあたる、動物系＋魚介系のダブルスープを売りにしたお店だそうです。

それでは、いざ参ろう。

　
　
では、データなど。

　
　
「SOUPNUTS(スープナッツ)」
ラーメン　６３０円
醤油鶏ガラ＋魚介
平打ちストレート麺
水菜・メンマ・海苔・煮卵・炙りチャーシュー

　
まずスープは、脂分と魚介系の香りが共に強く、非常に濃厚。

幅のある平打ち麺はスープをよく拾い、コシがあり、食べ応え十分。

メンマは大振りでゴツく、味が強い。

炙りチャーシューは、炙っている事によって香りが強く、存在感がデカい。

総合的に見て、スープ・麺・具、全ての存在感や自己主張が強いので、食べ進めるうちに少々重たくなる印象が否めないです。

野球チームに例えると、
まるで全員が星野仙一氏であり、
力業で全てをまとめあげている、そんな感じです。

徳島では一線を画す、都会的で現代的な店舗であり、
メニューに「つけ麺」もあり、若い方や女性の方が多かったです。

あくまで私見でしかありませんが、
「徳島」という特性上、短命に終わるかもなあ…

ラーメン店に限らず、若い世代や女性客にフォーカスを絞るような店作りに対して、俺自身疑問に思う点があるのですが、それはまた別の機会に。


　
ありがたくいただきました。

ごちそうさまでした。

　
　
　
さあさあ、五軒目へと向かいます。

　
レッツラゴー！(←ダサっ！)

　
　
　
続く