浮月堂週末通信

金曜日の夜は特別な食事をしてみませんか

僕は、以前は１週間の仕事の終わる金曜日の夜は、ひとりで外食する習慣がありました。たいていは梅田にあるレストランで洋食を食べつつウイスキーの水割りを飲んだり、鰻屋で鰻重を食べつつ日本酒のぬる燗を飲んでいました。しかし、ここ半年ぐらいは特別な約束がない時は、自宅に直帰するようにしています。

自宅で食べる金曜日の夕食は特別なものにしようと考えたからです。ウィークディは外食でもいいけれど、週末は自宅で夕食を作って食べようと決めたのです。まず、トースト用の食パンかフランスパン、成城石井で高めのデリカを買います。パンはどこでもいいんですが、ヴィドフランスかアフタヌーンティールーム、またはホテル阪急地下の直営店舗で、海洋深層水を使ったマリンパンなどを買います。コーヒーはいつも常用しているものではなくて、少し高いハワイコナなどを用意します。

帰宅して、服を着替えて、成城石井で買ったデリカ、特に鎌倉ハムなんかがお勧めです。単なるハムではなく、ハムステーキですね。少量の油を入れてフライパンで焼きます。焦げ目がついたら出来上がり。食事のお供なので、コーヒーは中挽きでドリップ。温めておいたオーブントースターに食パンを入れ、軽く焦げ目がついたらバターを塗って準備ＯＫ！

金曜日の夕食に大事なもの、それは音楽です。テレビはつけず、ＣＤで素敵な音楽を流しましょう。僕が金曜日の夜によく聴くのは頭の疲れないシャカタクとか、ブライアン・フェリーやスタイルカウンシルみたいな古いロックです。このあたりが金曜日の夜の特別な夕食にぴったりの音楽なんです。
　



上はブライアン・フェリーのアルバム「ＢＯＹａｎｄＧＩＲＬＳ」、下がシャカタクの名盤「ＮＩＧＨＴ　ＢＩＲＤＳ」です。

フェリーのアルバムでは「ドント・ストップ・ザ・ダンス」という曲が素敵で、シャカタクのアルバムではタイトル曲の「ナイトバーズ」が最高に良いのです。どちらも激しいロックではありませんので、金曜の夜に聴くには最適のアルバムです。こんな素敵なアルバムを聴きながらの夕食。

もう、週末に夜遊びする時代ではないのかもしれません。

チャーリーの１００、その５

意外に簡単に注文できる自分だけのバッグ
「マスターピースのカスタマイズバッグ」

前回に続き、バッグの話が続きます。若い人に人気を誇るバッグメーカーと言えば吉田カバンとマスターピースですね。僕は両方のメーカーのバッグを複数持っているのですが、どちらかと言えばマスターピースの方が好きですね。何より値段が吉田ほど高くないですし。

マスターピースは、関西で生まれたバッグメーカーです。今ではロフトやハンズでも必ず置かれている人気の商品でもあります。長堀にはマスターピースの旗艦店があるのですが、その店舗の近くに、自分だけのカラーオーダーでバッグを作ってくれるショップがあるのをご存知でしょうか。

そのショップではバッグは販売されていませんが、いくつかのパソコンが置いてあります。ここでパソコンを使って自分だけのバッグをオーダーするわけです。カスタマイズできるのはウエストバッグ（１万６８００円）、ショルダーバッグ（２万４１５０円）、リュックサック（２万５２００円）の３種類です。そのパソコンには各バッグの輪郭が現れて、そこで自分の好きなカラーをカスタマイズするわけです。見ていますと、意外に皆さんはパソコンの前でカラーの選択に悩み、時間をかけているようです。しかしネット上には、パソコンと同じサイトがあり、ここから発注はできませんが、事前にカラーを決めておくことは可能なのです。

僕は自分の好きなカラーである“黒”と“紫”をメインにして、自分のスタンダードなウエストバッグを作ることにしました。前日にだいたいの色を決めて、当日は微調整するだけでした。それが上の写真の「チャーリー００１号　スタンダード」です。２週間ほどで自宅に届くと言われましたが、実際には５日ほどで届きました。あまりに仕上がりが素晴らしいので、翌週に再びショップに出向き、夏仕様のウエストバッグを作ることにしました。それが下の写真の「チャーリー００２号　マリン」です。夏っぽく白をメインに、ラインにブルーを配置してみました。

生地も選べる部分があり、００１号には黒レザーを使用した部分もありましたが、今回は丈夫な７５コットンを使用してみました。バッグは中身の部分も色を選ぶことが出来て、僕は００１号は爽やかなスカイブルー、００２号は外観の白と青のさわやかマリンとは正反対の趣味の悪いショッキングピンクを使用してみました。これはひとつのジョークなんですが(笑)　　そしてバッグには１１文字までの刺繍もできるのです。僕は＜Ｃｈａｒｉｅ１９６４＞と入れてみました。

価格もそれほど高くなく、自分の好きなカラーのバッグができるわけです。自分だけの、またはＧＦに事前に好きな色を聞いておいて作ってあげるのも良いかもしれません。もちろんＧＦ同行でショップに行き、一緒にあれこれ悩むのも良いでしょう。




マスターピース　カスタマイズショップ
大阪市西区南堀江1-14-20
電話06-6533-2626

チャーリーの１００、その４

そのデザインが、欲しくなる秘密
「ｃｌｕｅｔｏの鞄」

僕は自宅にバッグが約５〜６０個あります。若者に人気の吉田カバンも、京都の一澤帆布、信三郎帆布、東京浅草の犬印鞄製作所、土屋鞄製作所ほか、どの鞄にも愛着があります。でも最近特にお気に入りなのは吉田カバンのＵＮＩＯＮ（ユニオン）、神戸栄町のＴＡＮＤＥＹのリュック、そして同じく神戸栄町のｃｌｕｅｔｏのバッグです。

僕は神戸出身ですが、旧居留地あたりはよく行きますが、あまり栄町通りに行くことはありませんでした。ある時に、栄町通りにある某雑貨店に行く用事があり、前述のＴＡＮＤＥＹのバッグを知りました。同店で何種類かの鞄を買い、たまたまインターネットで帆布バッグを調べている時にｃｌｕｅｔｏを知りました。行ってみると、何とＴＡＮＤＥＹのすぐそばにありました。趣のある、いかにも栄町通りっぽいビルの２階にあるｃｌｕｅｔｏの扉を開けてみました。決して広くはない店舗ですが、様々な帆布やリネンのバッグ、革のアクセサリーなどが置いてあり、この店が気に入りました。

それからこの店に何度か通い、帆布のバッグを数種類、革の財布、小銭入れ、そしてベルトをオーダーして購入してみました。どれも使い勝手が良く、何より、どのバッグもデザインが良いのです。トート型でありながらリュックの機能があるものや、手持ちのバッグなのにショルダー機能のあるもの、開口部を紐で締めない珍しくタイプのリュックなど、どのバッグもオーナーのアイデアと自身の好みで作るデザインなのかも知れません。ある時、オーナーの北川さんと話す機会があり、聞いてみると「ボクがこういうのを欲しかったんです」と言っておられました。北川さんのデザインの好みが、僕の好みの琴線に触れたのかも知れませんが、どのバッグもあまりに軽くて使いやすくて素晴らしいのです。そして価格も手頃。

神戸にお出掛けの際は、ぜひ一度、神戸元町栄町通りのｃｌｕｅｔｏに行ってみて下さい。背が高くて癒し系の美人女性スタッフさん、背が低くて癒し系の可愛い女性スタッフさんが出迎えてくれますので。




上　トートバッグにもなる「ｃａｍｐ」
下　開口部を締めない珍しいリュック「ｇｕｉｄｅ」

※写真は、ｃｌｕｅｔｏさんのホームページより拝借致しました。

チャーリーの１００、その３

補助軸マニアの密かな喜び
「工房 楔（せつ）のローズウッドの補助軸「雫（しずく）」

僕は補助軸がすごく好きなんです。みなさんご存知かも知れませんが、補助軸とは短くなった鉛筆に取り付けて使用するものです。以前にこのブログでもご紹介しましたが、高価なものではファーバーカステルの補助軸が挙げられると思います。

工房楔（せつ）が作る木製ローズウッドの補助軸は、実に良い仕事をしています。非常に手触りが良くて、鉛筆を取り付ける鉄製の締め部分も素晴らしい。これを使用している時、ああやはり鉛筆はいいなあと感じます。僕が鉛筆が好きなのは、シャープペンシルみたいに無機質に芯が出るのではなくて、一々、削って芯を出すという行為が好きなんです。そして芯が丸くなると、カッターや刃物、鉛筆削りで尖らせる。この手仕事感が好きなんです。僕はいつも鞄の中に鉛筆を数本入れています。皆さんもたまには鉛筆を使用してみて下さい。良さを感じていただけるかも知れません。




価格４２００円
お問い合わせ：分度器ドットコム
http://bundoki.com/

■商品画像は、この商品を販売している分度器ドットコムさんのサイトより使用させていただきました。

チャーリーの１００、その２

塗るたびに植物のチカラを感じる
「イソップのハンドクリーム」

実は僕はハンドクリーム好きなんです。元々はあまり好きではありませんでした。理由は簡単、手がベトベトするのが嫌いなんです。でもロクシタンのハンドクリームと出会ってから、ベトベトしないハンドクリームもあるのだと知り、ずっとロクシタンのハンドクリームを使っていました。でもある時、「暮らしの手帖」編集長の松浦弥太郎氏の随筆を読み、「イソップのハンドクリーム」を知りました。

早速、うめだ阪急に行きましたが、イソップはロクシタンの横にありました。価格は２６２５円。ハンドクリームとしては高い価格です。とりあえず１本買って帰りました。その夜、寝る前に使ってみたのですが、何という香りの良さ。ロクシタンのハンドクリームも香りが好きなんですが、このハンドクリームはそれ以上の香りでした。ラベンダーやローズマリー、マンダリンなどの植物のエキスが含まれているのでしょう、手にすり込むたびに植物の香りを放ちます。

以来、外出時はロクシタンのハンドクリームを持ち歩き、自宅の布団を敷くスペースの横にはイソップのハンドクリームを置いています。寝る前のひとときを楽しむ、大切なハンドクリームです。

今回から、シリーズカテゴリーのひとつとして、「チャーリーの１００」と題して、僕がお気に入りのアイテムや店、本やＤＶＤ、アルバム等をご紹介していこうと思います。

チャーリーの１００、その１

携帯するのが嬉しくなるカメラ
「パナソニック　ルミックスＧＦ１」

昨年から今年にかけて一般的にデジカメと呼ばれているカメラを５台も買ってしまいました。まずリコーがマニア向けに作った「ＧＲデジタル」、通常の携帯用として購入した「ＩＸＹ−５６０」、一眼レフの概念を変えた「パナソニックのＧ１」、１００色のカラーからオーダーできる「ペンタックスのＫ−ｘ」。そして今回ご紹介する「パナソニックのＧＦ１」です。

カメラについて、特に詳しい訳ではありませんが、新しい機種、それも特別な機能のあるものが出ると欲しくなります。パナソニックから「Ｇ１」が出て購入し、しばらくしてＧシリーズ３号機の「ＧＦ１」が出て、すぐに買ってしまうのはどうなんだ、という意見も頂きましたが、それらの友人の声が雑音に聞こえるほど、「ＧＦ１」は素晴らしいのです。

今までのカメラには不可欠であった内部のミラーを排したマイクロフォーサーズシステムを採用しており、レンズもパンケーキレンズと呼ばれる薄い単眼レンズを使用しているため、実に携帯性に優れています。もちろんレンズはパンケーキレンズオンリーではなく、別のレンズに付け替えることも可能です。そして何と言っても、マイカラーモードという設定があり、７種類の撮影モードを設定できるのです。オリンパスペンと並んで評価されている「ＧＦ１」ですが、僕的には使い勝手の良さ、携帯性の良さから、２０台持っているカメラの中でもメイン機として使用しているのです。色も黒、赤、白、銀色、ピンクがありますが、僕は美しい白を選びました。

「ＧＦ１」は、今の僕にとってのライカに値するカメラです。



※下の写真はネット上で掲載されている写真を使わせていただきましたが、ロシアのホームページでしたので、引用先がわからないまま、使わせていただきました。申し訳ないです。

先日、大阪西梅田のヒルトンプラザからハービス界隈で行われた「１００万人のキャンドルナイト」というスローライフなイベントに行ってきました。これは夏の夜の２時間だけ電気を消して、キャドルの灯りの美しさを感じるイベントです。会場のあちこちに瓶などに入れたキャンドルがゆらめき、幻想的なイベント（写真・上と中）になっていました。

僕は元々、匂いのついたキャンドル、アロマキャンドル（写真・下）が好きで、週末の夜にはバニラやラベンターの匂いのするアロマキヤンドルに火を灯し、映画を観たりジャズを聴いています。もちろんウイスキーを飲みながらですが(笑)

アロマキャンドルはいいですね。火を点けると芳香剤やお香とは違い、ゆるやかでしっかりした匂いが部屋に漂います。少し大きめのグラスなどに入ったものでしたら、結構長く保ちます。アロマキャンドルに火を点けて、部屋の灯りを消して古いジャズ小さく流すだけでも、満ち足りた週末生活を満喫できるのです。ぜひお試し下さい。

外食で食べるカレーの中で、一番好きなのはどこのカレーか？　僕はやはりインデアンのカレーライスでしょうか。

ここのカレーは本当に美味しいですね。見た目はそれほど豪華ではありませんし、野菜も溶け込んで、僅かな牛肉だけが入っている感じですね。牛肉や野菜の感触を楽しみたい人には向いていないかもしれません。でも一口食べてみると、その美味しさに少し驚きます。甘いのかな、と感じた後に徐々に辛くなってきて、水を飲まないとたまらないぐらいになります。店員さんも心得たもので、常にお客のコップに水が満たされているように注いで回ります。店員教育もなかなかです。

僕は普通、カレーに卵（黄身）は入れないんですが、ここのカレーだけは必ず卵入りを食べます。味がまろやかになるだけでなく、カレーの味に、よりコクが出る気がするんですね。それとここのカレーはなぜか中毒になるような味なんですね。昨日食べたのに、また今日も食べたくなります。僕はいつもご飯大盛りにカレールウも大盛り、卵入りを食べます。

僕の最後の晩餐は今のところ、たぶんここのカレーライスだと思います。お勧めです。




写真上・「インデアン」のカレーライス
写真下・「インデアン」三番街店

「インデアン」のカレーライス　７３０円
http://www.indiancurry.jp/

みなさんはパンを食べるのはやはり週末でしょうか。僕はかなり以前から金曜日の夜はパンを食べるような習慣になりました。金曜日の夜といえば、翌日は休みの土曜日があり、その日は友達と飲んだり、彼女とディナーでも良いと思います。しかし何も予定がなく、翌日に出勤のない金曜日の夜はパンとコーヒーの夕食はどうでしょうか。

僕が食べるパンはたいていフランスパンです。フランスパンにはたくさんの種類があります。「パリジャン」と呼ばれるものは棒状の代表的なフランスパンの一種です。長さは約５０〜７０センチ。重量５００ｇ前後で、表面に５〜６本のクープ（ひだ）をつけたものが多いのです。ちなみにパリジャンとは「パリっ子」の意味。「バケット」は長さ約７０〜８０センチ。重量３００〜４００ｇ前後のステッキパンであり、フランスパンのうちでは細長い部類に属し、パリパリした表皮が多くて塩味であることを特徴にしています。日本語訳で「杖」の意味があります。「バタール」は棒状フランスパンのうちで太さがパリジャンとバケットの中間にあり、長さは約４０〜５０センチ。重量は３００ｇ程度。日本語訳は「合いのこ」。パリジャンとバゲットの中間的な格好を意味しているからでしょう。

僕はバタールを選ぶことが多いです。特に「ドンク」か「アフタヌーンティールーム」で買うことが多いですね。買って帰ったフランスパンにバター、たまにチーズを乗せて、オーブントースターで焼き、ＭＪＢコーヒーを淹れます。お気に入りの曲を聴きながら週末の夜に食べるパンは格別。それだけで週末の始まりを告げる金曜日の夜が違ってきます。
ぜひ一度お試し下さい。

土屋鞄製造所と言う革メーカーがあるのですけれど、ここの製品はどれもなかなか良いみたいですね。僕は昨年の秋に再びサラリーマンに戻り、その記念に革細工のシューホーン（靴べら）の付いたカギ付きキーホルダーを買ってみました。今まで、シューホーンだけのキーホルダーはありましたが、カギのフックまで付いているのはなかなかありません。使ってみると、これがまた具合がいいんです。それほど高い商品でもありませんし、奥さんから旦那さん、彼女から彼氏に贈るプレゼントとしては喜ばれるのではないでしょうか。お勧めです。









土屋鞄製造所　セッション二折りシューホーン　　５，０００円

http://www.tsuchiya-kaban.jp/

今日はクリスマスイブですね。僕はクリスマスソングが大好きで、この時期になると聴きたくなるアルバムがあります。それは米国の天才音楽プロデューサーのフィル・スペクターの「クリスマス・ギフト・フォー・ユー」というアルバムです。

フィル・スペクターを知っている人は音楽通だと思います。彼の作る“ウォール・オブ・サウンド（音の壁）”は日本では大滝詠一をはじめ、山下達郎や伊藤銀次など多くのミュージシャンが影響を受けているのです。スペクターの音は分厚く、まさに音の壁という感じです。彼は元々、テディベアーズというバンドでデビューし、「逢ったとたんに一目惚れ」という曲がスマッシュヒットを飛ばします。しかし彼の本当の実力は音楽プロデューサーになってからで、彼のプロデュース作品の最大のヒットはロネッツ「ビー・マイ・ベイビー」です。そうなんです、あの音がスペクターサウンドなんですね。スペクターには様々な逸話があり、古い城に拳銃携帯で住んでいるとか、レコーディングの時には、そのスタジオのある都市に住む、数多くのミュージシャンを使う使わないは別として一度にたくさん雇うという話もありました。スタジオの内外にはギタリストやドラム奏者、ベーシストなどが常に１００人以上いたと言われています。ちなみに現在のフィル・スペクターは殺人罪で刑務所に服役中です。

そんなスペクターが作ったクリスマスアルバム「クリスマス・ギフト・フォー・ユー」は、高音低音を自在に操るダーレン・ラヴをはじめ、ロネッツなども参加して、最後にスペクターの挨拶ナレーションで終わります。毎年、このアルバムを１２月の１０日ぐらいから毎日流していると、本当のクリスマスだと実感できるんです。すでにこのＣＤも廃盤だとは思いますが、中古レコードショップ等で見つけたら、価値の高い商品なので、ぜひお買い求め下さい。お勧めです。



　フィル・スペクター　「ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ　ＧＩＦＴ　ＦＯＲ　ＹＯＵ」

寺尾聰の新作アルバム「Ｒe−Ｃｏｏｌ　Ｒｅｆｌｅｃｔｉｏｎｓ」を買いました。懐かしいね。僕が高校の頃に爆発的なヒットだったアルバム「Ｒｅｆｌｅｃｔｉｏｎｓ」を今風にアレンジした作品です。
収録曲も当時のまま、「ルビーの指環」だけが一曲多く入っていますね。聴いてみると、どの曲も新しいアレンジに、いい年を重ねてきた寺尾聰のヴォーカルが泣かせます。特に「ＨＡＢＡＮＡ　ＥＸＰＲＥＳＳ」と「出航ＳＡＳＵＲＡＩ」がいいんです。最近は大人のアルバムが減っていただけに、このアルバムの発売は嬉しいですね。なんか和製ＡＯＲといっても過言ではないでしょう。このアルバムは２００６年の最後を飾る作品としては出色ですね。お勧めです。


　　　　　　　　寺尾聰「Ｒe−Ｃｏｏｌ　Ｒｅｆｌｅｃｔｉｏｎｓ」

最近、久しぶりにザ・スタイル・カウンシルのアルバムを買いました。スタイル・カウンシルって懐かしいですね。８０年代って感じがしますね。僕は当時二十歳ぐらいでした。当時はまだカフェバーなんてものがありました。僕の住む箕面にはピレーネ、サンタモニカ、ウエストウッドという名前のカフェバーがあり、週末になると地元民じゃない人たちがこの不夜城を訪れていました。須磨には今はなきウェザーリポートなんて海沿いのカフェがあり、デートスポットとして賑わっていましたっけ。懐かしいですね。この頃の音楽を代表するものがスタイル・カウンシルであり、シャカタクだったと思います。

ザ・スタイル・カウンシルは、ソウルとファンクに傾倒していったポール・ウェラーの音楽性の違いから、８２年、当時の英国で全盛を極めていたパンク・グループ、ジャムを解散させました。そして翌８３年、元デキシーズ・ミッドナイト・ランナーズのミック・タルボットと共に結成したモダン・ポップ・ユニットが、このスタイル・カウンシルなんです。ジャズやソウルやファンクやボサノヴァのエッセンスを巧みに取り入れたハイセンス・サウンドは、英国のみならず、日本でも絶大な人気を博しました。

彼らが８４年にリリースしたファーストアルバム「カフェ・ブリュ」は、当時人気の高いアルバムでした。今もたまにラックから取り出して聴くのですが、カフェバー全盛期を思い出してせつなくなります。黄金の８０年代、スタイル・カウンシルは名実ともに紛れもなく英国のトップ・バンドでした。しかし、ふたりの音楽的な違いが徐々に大きくなり、惜しくも９０年に解散しました。この出来事は８０年代の終わりを象徴する出来事だったと言えるかもしれません。ただ、２００１年になり、リユニオン・アルバムを発表しました。今後、ザ・スタイル・カウンシルはとごに向かおうとしているのでしょうか。


　　　　　　　ザ・スタイル・カウンシル「カフェ・ブリュ」

僕は最近になって鉛筆がかなり好きになりまして、鉛筆を駆使して文章を書いたり、絵の下書きを書いたりしています。鉛筆自体も好きなんですが、短くなった鉛筆に使用する補助軸や鉛筆削りなんかも好きなんです。

僕がいつも鞄に入れている鉛筆削りは、ダックス社製の真鍮のシャープナー４３２２です。これは革ケースのついた、小さいけれどずっしり重い鉛筆削りです。芯の長さを本体に付いているダイアルで３段階に調節し、きれいな削り方はさすがドイツ製と思わせます。これはそれほど鉛筆を使用されない方にもぜひ使って欲しいものです。お勧めです。



　　　　　　　真鍮製シャープナー　価格１７６４円

牛肉は美味しいですね。ロースもカルビも美味しいですけれど、僕は変わった部位なのですが、牛肺（写真・上）が好物なんです。牛肺はプップギとかフワなんて名称がありますが、焼肉の素材にはならないのです。煮込みの材料にしたり、お湯で煮込んだ後に炒め物をしたりです。なかなか普通の精肉店には置いてませんが、鶴橋などに行けばあると思います。僕はいつも新開地近くにある湊川の市場まで買いに行きます。値段は１００ｇで１１０円と格安ですので、いつも１�`は買いますね。今日は牛肺肉の炒め物の作り方をお教えしましょう。

�@牛肺肉を、生のまま適当な大きさに切り、沸騰したお湯で煮込んで下さい。
�A十分に火が通ったらザルに入れて湯切りして下さい。長く煮込んでも柔らかさは特に変わりません。
�Bフライパンにラード（牛脂）を少し多めに入れて、温かくなったら牛肺肉を入れて下さい。ラードで炒めるというよりも、ラードで煮込む感覚が大事です。牛肺肉の表面の色が変わればラードだけを捨てて、フライパンに焼肉のタレを加えて、煮立てる感覚で炒めて下さい。１０分ほど炒めれば、胡椒を振り完成（写真・中、下）です。　

胡椒ではなく七味でも構いません。お勧めです。