2009/11/1  19:40

久々  日々雑記

に真面目におかずを作りました。
豚バラ煮込み。
別に難しいレシピではないのですが、まめに見ながら長時間煮込まないといけないので、しばらくぶりです(てか、夏には作りたくないよ、これ)。
でもって、ここんところ沖縄風で作っていた(ラフティもどき。味付けは鰹出汁で付け合せに昆布と大根入り)ので、何年かぶりに知人に教わった広東風で。
煮込み加減はとろとろといい感じで仕上がりましたが、味付けがちょいと薄めだったかも。そのまま食べるには丁度いいけど、おかずには薄味かなというぐらいで…(女二人は全然OKでしたが、男衆からはやや苦情気味)。
明後日は珍しく、ちゃんと休日です。
何作ろうかな〜〜。

その前に…前に買い込んだお菓子の材料、焼いておかないと〜〜!
(パンもな!)



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