４番 ＭＡＣＨＡ どっどこむ？

純白のメルセデス　プール付きのマンション　最高の女と　ベッドで

ドン・ペリニヨン　欲しい物はすべて　ブラウン管の中　まるで悪夢のように

“ ドン ・ ペリニオン ” と言えば、浜田省吾 『 ＭＯＮＥＹ 』 に他ならない。

さて、毎月の恒例イベントとなったHome Barにて開催される “ お酒研究会 ”。　

『 ウィスキー 』、『 ワイン 』、『 スピリッツ 』、『 日本酒 』、『 ビール 』、　

『 白ワイン 』、『 カクテル 』、 『 リキュール 』、『 ボジョレー ・ ヌーヴォー 』

と続いて、記念すべき？第１０回目のお題は 『 シャンパン研究会 』 である。

�@ モエ　エ　シャンドン　ブリュット　アンペリアル
�A デュバル　ルロワ　ブリュット
�B テタンジェ　ブリュット　リゼルバ
�C ボランジェ　スペシャル　キュべ　ブリュット
�D ルィロデレール　ブリュット　プルミエ
�E ヴーヴクリコ　イエローラベル　ブリュット
�F ガティノワ　アイ　ブリュット
�G ポメリー　ブランドノワール
�H デラモット　ブランドブラン
�I パイパー　エイドシック　ミレジメ　００
�J ルシェール　グランクリュ　ブリュット　９０
�K ドンペリニオン　９９
�L ヴーヴクリコ　ホワイトラベル　ドゥセミック

以上１３本が今回のリストとなる。『 シャンパーニュ 』 の特徴、品種、畑、

ヴィンテージ、メゾンとＲＭ、甘辛表記、種類や製造工程を勉強しながら、

少しずつ味を確認していく。シャンパンの味わいをつかさどる二代要素は

「 原酒の厚み＆熟成感 」 となるらしい。これらをより強く表現したものが

重厚なスタイルになり、あまり強く表現しないものが軽快なスタイルになる。

一般には白ぶどうが多いと繊細になって、黒ぶどうが多いと複雑になってくる。

熟成感はブレンド時の古酒の割合、そして瓶内熟成の期間の長さによって、

強く表現されるようだ。はっきり言って、それほど味の違いなぞおらには全く

分からなかったが、“ シャンパンは美味い！” ただこれだけ断言できる。

こんな機会もなかなかめぐり合えんよね♪多少のトラブル？はあったものの、

シャンパンの会だけに発泡？丸くおさまった感じやね・・・。（−。−）げこっ♪

丸くおさめた？コルク