裏道しるべ

お世話になっている方から大量の「青梅」を頂きました。

そこで、梅干しと梅酒のどちらを作るか悩んだ末に、梅酒を作ることにしました。
レシピ通りに、よく洗ってヘタを取り、乾かして、果糖とホワイトリカーでつけ込みました。
時々瓶を軽く揺する程度で、１年から２年すれば美味しい梅酒が出来上がります。
「そんなに待てない」場合は、３ヶ月から飲めるそうです。

商売柄、特製の梅酒をお客様にサービスすれば喜んでいただけるのでしょうが、それは法律で禁止されています。
同居の親族以外は飲んではいけないそうで、今時、不思議な法律がある物です。
ただ、誰にも迷惑をかけない「野球賭博」と同じで、人間が自分たちを護るために作った法律を破ったのであれば、それは人間としての資格がない、と言うことになります。
ということで、本当に残念ながら私一人でチビチビと楽しむしかないようです。

年と共に飲む酒も変わってくる物ですが、大学時代には日本酒、社会人になってからはビールとウィスキー、そして最近は「梅酒」に凝っています。
と言っても、飲むのは１週間に２日程度、ロックで少し飲むくらいですけど。
先月、北海道のとほ宿「さろまにあん」で頂いた「梅酒」はとても美味しく感じました。
少し先の話ですが、再来年の春には美味しい梅酒を飲めるのか、楽しみです。

消費税増税選挙が始まりました。
「マニフェスト」というのは、各党が「投票してくれたらこれだけ国民の生活を楽にしますよ」という約束です。
そのマニフェストに「消費税を増税しますよ」などというのは、当てはまりません。
何か大きな勘違いをしているとしか思えません。

増税の話ですが、私個人の意見としては、「宗教法人」など非課税の各種法人を課税にするべきだと考えます。
四国霊場のお寺は、納経代金だけで年間６千万円の収入があります。
その他の収入を含めて１億円を超えるところも多いみたいです。
また、近くの寺では、売店の売り上げが多い日で１日１千万円にも達するそうで、驚きです。
その寺では、外車がずらりと車庫に並んでいるのは有名な話です。
結局、すべての宗教法人の決算書提出を義務づけて、たとえば１千万円を超えた場合は、所得税を課すべきだと考えます。
サラリーマンが汗水流して働いた給料からは源泉徴収されるのに、売り上げが１億円もある法人が非課税、とは不思議な話です。

私は消費税導入には当然反対です。
それで社会福祉が充実されるなら納得できるのですが、消費税くらい不公平な税制はないと考えます。
それよりも国会議員の数を半分くらいにして、不明瞭な資金使途を明確にする方が先決でしょう。
数が多すぎると間違った方向に動くことが多々あるみたいで、取締役が３０人もいたダイエーがその例です。
同族会社が永年安定経営をしているのは、トップが少ないために常時危機感を抱いているからだそうです。
日本の国会議員も最低各県から１人で、１００人くらいで十分かもしれません。
嘘つきの国会議員には、詐欺罪を適用する法案を可決して欲しいくらいです。

徳島駅前に所用があったので、その帰りに以前から気になっていたうどん屋の「竹庵」に行ってみました。

「うどん」と言えば香川がやはり有名ですが、徳島にも美味しいうどん屋は沢山あります。
竹庵はその中でもユニークな店の一つだと思います。
まず店内にはいるとメニューの数が多くて、何を注文すれば良いのか、さっぱり分かりません。
「エベレストぶっかけ」とか「健康うどん」、「炙りマグロ丼と温玉もちうどん」というセットもあります。
しかも「炙り〜」は、何と４００円。
私が迷った末に注文したのは、「天丼ときつね野菜うどん」（３６０円）です。
この値段でしかも結構なボリュームには驚きでした。



食べながら店内を物色していると、「スチューデントサービス」がありました。
一瞬考えましたが「学割」で、うどんの単品が２００円でした。
また、「（食後の）会話は１０分以内」とか「ゲームする人出ていって」とかユニークな張り紙が。
メニューも一覧にすると見やすいと思うのですが、そうしないところにこの店の良さがあるのでしょう。

近くにコインパーキングが沢山あるので（２０分１００円）、車で来ても困ることはありません。
この沢山のメニューを制覇しようと、ちょっぴりはまってしまいそうです。

昨日の１泊で、「日本酒を楽しむ集い」を開催しました。

さて、今回の日本酒ですが、四国の銘酒を沢山用意しました。
まず乾杯は、活性生酒でシャンパンのような「伊勢の白酒」。
地元徳島からは、スッキリとしたのどごしで、芳醇な「三芳菊」。
それと、酒屋さんお勧めの地酒「大歩危・小歩危」。
高知からは、琥珀色をした深い味わいの「安芸虎の熟成古酒」。
同じく高知から最もお客さんから人気のあった「美丈夫」。
愛媛からは有名で、フルーティな「梅錦」。
それと、お土産で頂いた「千代・奈良うるはし」。
なかなか手に入らない銘酒ばかりなので、皆さん満足していただけたと思います。
良い酒は悪酔いしないし、二日酔いもないので、今朝もスッキリした気分でした。

また、お食事は高知名物の「皿鉢料理」。
豪快な刺身盛りなどで、日本酒をより美味しく感じました。

四国で個性のある酒は高知だけだと思っていましたが、なかなかそうでもないみたいで、四国４県には個性の強い銘酒も沢山あるみたいです。
強い雨の中、沢山の方にお集まりいただき、本当に有り難うございました。

カメルーンは、シドニーオリンピックの決勝戦では強豪スペインに逆転勝ちして見事栄冠を勝ち取り、ワールドカップイタリア大会では快進撃を果たしました。
そのアフリカの雄「不屈のライオン」カメルーンの怒濤の攻撃に耐え、見事勝利したときから今回の日本チームの進撃が始まる予感がしていました。

第２戦は優勝候補のオランダ戦。
私は、オレンジというチームカラーは本能的に拒否反応を示してしまいます。
ワールドカップでは準優勝２回というオランダですが、試合では勝利に対する貪欲さを感じました。
綺麗なシュートを決めようとする日本に対し、とにかくゴール前では強烈なシュートを放つ、という執念があったように思います。
日本は残念ながら僅差で破れましたが、互角に勝負をした好ゲームだったと思います。

さて第３戦は今朝未明のデンマーク戦。
チームカラーの赤は、日本では活きのいい若い選手が多いため、これも微妙に反応してしまいます。
パブリックビューイングでは、どこにそんな沢山のサッカーファンが日本にいたのかと思えるほど大勢の人たちで賑わっていました。
一人の青年が「４年に１度のお祭りだから、（試合結果に関係なく）騒げるだけ騒ぐ」と言っていたのがいかにも日本人らしく、印象的でした。
デンマークは、ワールドカップ日韓大会の時には、ランキング１０位という強豪ですが、ドイツ大会には予選敗退しました。
その時の溜まったパワーを発揮するのではないかと脅威でしたが、今朝の試合では日本が攻め込むシーンも多く、ディフェンスの弱さが気になりました。
セットプレーからのロングシュート２本が決まり、３−１で見事日本が勝利しましたが、素晴らしい好ゲームでした。

決勝トーナメントに進んだ日本の初戦は、パラグアイです。
三国戦争で国民の半数近くを失ったパラグアイですが、アルゼンチンと対立関係にあるものの、南米特有のねばり強い守りが信条です。
日韓大会でのキーパー、チラベルトの好守は今でも印象に残っています。
また、ＰＫやＦＫを決めるキーパーとしても有名でした。
日本がパラグアイの猛攻をしのぎ、堅守をくずして数少ないチャンスを得点に結びつけるか、に試合のポイントがあります。
テレビのデンマーク人へのインタビューでは、「日本にはパラグアイ戦も頑張って欲しいです」と言ってくれて、感動しました。
カメルーンとデンマークのためにも、日本は次のパラグアイ戦も好勝負をする必要があります。
綺麗な試合をして「いい試合だった」で終わるのか、「地面を這いずり回ってでも勝つ」根性を見せるのか、日本サッカーが世界に羽ばたく勝負所です。