裏道しるべ

あの暑かった夏がまるで嘘のように朝夕は寒く感じるようになりました。
今日も冷たい雨が降り、ツーリングのライダーさんには厳しい天気でした。
ただ、「それでもバイクで走る」という根性は素晴らしく、応援したくなります。

さて、会議で行った下田を除いて、しばらく遠出をしていないので、今回も車でどこかへ出かける計画を立てました。
１１月３日から３日間休みを貰い、出かけてきます。
本当はバイクで出かけたいのですが、かなり疲れていてその気力が今はありません。
車ならどこでも寝られるだろう、と言う考えからです。

その行き先が問題で、さて南へ行くか、北へ行くかでかなり悩みました。
いつも平日ばかり走っているのですが、今回は行きも帰りも高速千円を利用するので、少し遠くまで行きたいと思います。

南だと鹿児島の知覧が目的地。
北だと喜多方ラーメンが目的地。
この前からラーメンの話をしているので、熊本や鹿児島のラーメンも魅力です。
でも私は九州に住んだことがあるので、何度か食べたことがあります。
それよりも、今年の６月にバイクで裏磐梯へは行きましたが、喜多方へは学生時代以来訪れていないので、久しぶりに喜多方へラーメンを食べに行こうかと考えています。
それも昔行った「まこと食堂」。
また、会津若松にお世話になった方がいらっしゃるので、お会いできるのも楽しみです。

それと、私の祖母は群馬県生まれなのですが、戸籍を辿っていくと邑楽郡永楽村（現千代田町）で、生まれた番地まで分かりました。
そこの菩提寺を訪れてみようと思っています。
特に何が分かる、というものでもないのですが、私のことを可愛がってくれた祖母が生まれ育った地を無性に訪れてみたくなりました。

宿の仕事をしているとなかなか計画的に旅行できるものでもないので、「思いついたが吉日」とばかり、思い切って出かけてみます。
ビジネスホテルに泊まるのか、それとも車で寝るのかは分かりませんが、少し楽しみな旅になりそうです。

今年６月に走った磐梯吾妻スカイライン

コンビニで、コミックなどの雑誌立ち読みが問題になっています。
コンビニはかなり寛大だと思いますが、何人にも立ち読みをされると、さすがに商品の本がボロボロになって売れなくなるそうです。

都市部の大型書店では、本を選ぶために椅子を設置しているところもあります。
ただ、「立ち読み」ならぬ「座り読み」に利用されていることもしばしばです。
私も書店では２時間くらいぶらぶらと過ごすこともあり、足が疲れてきますが、御年配の方には椅子は有り難いサービスです。

さて、立ち読み禁止にすると店の売り上げが落ちると考えるのか、寛大にして気軽に立ち寄れる店を目指すのか、判断は難しいところです。

「損して得取れ」と言いますが、ある程度のサービス精神は商売には必要です。
道しるべでも「洗濯機と乾燥機、洗剤まで無料なんですか？」と驚かれる方がいますが、私は最初から代金を貰う考えは全くありませんでした。
私の経験から、旅先で最も困るのが溜まった洗濯物です。
宿で洗濯するのが効率がいいのですが、乾燥まですると千円近くかかることもあり、風呂の湯で洗濯している人を見かけたこともあります。
また、お遍路さんや旅人で、溜まった洗濯をするためにわざわざご利用いただくこともしばしばです。

結局、商売をするうえで大切なことは、「お客さんのニーズが何か」を調査して、それに向けた努力をすることだと思います。
また決して無理なことばかりするのではなく、上手に自分のペースにもっていくことも重要です。

道しるべでは現在、洗濯機をもう一台導入することを検討中です。
洗濯機の稼働が年間で千回なので、それを1500回まで増やすことができます。

この前から岡山の話をいろいろと書いていますが、驚いたことに岡山からの別のお客さんＫさんにご利用いただきました。
不思議なことに、こういうことは続くものです。

さて、岡山のうどんが美味しいという話をしたところ、実はラーメンも美味しいそうです。
そこでブログをいろいろと調べてみると、実に美味しそうなラーメン屋さんが沢山あることが分かりました。
道しるべをよくご利用いただくＦさんも鴨方駅近くのラーメン屋が一番美味しいと言うことだったので、その昔、バイクで食べに行ったこともあります。
野菜たっぷりの味噌ラーメンを食べたのですが、とても個性的なラーメンでした。

また、岡山は「デミカツ丼」でも有名です。
Ｋさんお勧めは、「なるほどや」だそうです。
今度また行ってみようと思います。

今人気のＢ級グルメですが、富士宮や横手の焼きそば、讃岐うどんなどは既に特Ａ級の地位を確立していると思います。
永年の歴史があり、限られた地域でしか作られていないもの、またその地域の人しか食べる習慣のないものが本当の郷土料理であり、Ｂ級グルメだと思います。
徳島で言えば、「そば米雑炊」や「ぼうぜの姿寿司」です。

椎名誠氏の「すすれ！麺の甲子園」を読みましたが、「全国麺類全部喰うぞ連合協議会」（略して全麺全喰連）が、全国の麺を地区毎に分けて独断でその優劣を決めています。
あくまでも遊び心が一杯なので楽しく読みましたが、Ｂ級グルメにこだわらず、麺に限定したところが良かったと思います。

讃岐うどんを除いた四国独立ブロックでは、「徳島ラーメン」が代表に輝いています。
また、私のイチオシである須崎の「鍋焼きラーメン」が徳島の「たらいうどん」に１回戦で敗れているのも驚きの結果です。
私が思うには、「徳島ラーメン」は最近テレビなどで「Ｂ級グルメ」として紹介されていますが、そうではないように思います。
その理由は、県内のあまりにも広い範囲で普通に食べられていること、それと和歌山ラーメンなど醤油豚骨ラーメンは他にもいくつかあるからです。
それと、不思議なのは「Ｂ１グランプリ」にラーメンが登場しないのは、何か理由があるのでしょうか。

私が講釈しても始まらないのですが、ラーメンの話を書いていると、深夜にも関わらずラーメンが無性に食べたくなってきました。

こちらは私のお薦め徳島ラーメンの「那東」

ワールドカップ南アフリカ大会で８試合の結果をすべて的中させたドイツの予言タコ「パウル君」が老衰で亡くなりました。（敬意を表して、死んだとは書かないことにします）
その予言がまさに本当だったのか、それとも偶然だったのかは私には分かりませんが、予想がすべて当たるのは凄いことだと思います。
生きている間に「toto」の予想もして欲しかったですね。

さて、タコの数え方ですが、生きている間は「匹」で、死んで商品になると「杯」になるそうです。
確かに死んでしまうと容器に入れて売買されるため、「杯」の方が正しい感じがします。

刺身や酢の物、おでんに入れると抜群に美味しいタコは私の大好物なのですが、生きているときはその不気味な動きで、見ていてもとても美味しそうだとは思えません。
昨日「半殺し」の話を書いた中国地方の山間部では、昔の話ですが、タコには吸盤がないと思っている人もいたそうです。
運んでいる内に時間が経過して、タコの吸盤が落ちてしまい、ツルツルの足だけになってしまったことが原因だそうです。

さてパウル君が亡くなり、ついに「杯」になってしまいました。
予言的中の功績をたたえて、「ワールド杯」を授けてあげればいかがでしょうか。

先日、岡山のお遍路さんにご利用いただきました。
夜お話をしていると、岡山でも「うどん」人気が高く、国道２号線沿いには沢山のうどん屋さんがあるそうです。

岡山と香川はテレビ放送も共有していますから、高松に住んでいても岡山のＣＭが流れ、情報がよく入ってきます。
私も高松での学生時代、宇高連絡船に乗って、しばしば岡山に出かけていました。

さて、岡山でうどんの「手打ち」と言うと、「半殺し」を思い出します。
その昔、旅人が一夜の宿を探し当て、宿主の「今夜は手打ちにするか、それとも半殺しがいいか」という声が聞こえてきました。
旅人は慌てて宿を出ようとするのですが、宿主に止められてその理由を尋ねます。
「手打ち」はうどんのことですが、「半殺し」は岡山では「ぼた餅」のことです。
ぼた餅は、ご飯を半分潰してから作るため、「半殺し」と言うそうです。
この民話を調べてみると、岡山県真庭市に伝わるものだと言うことが分かりました。

真庭市は岡山の山間部に位置しており、私が好きな姫新線が走っています。
また、名湯湯原温泉もあり、鳥取県との県境にはウランが産出され、大蜘蛛伝説のある人形峠もあります。
その昔、小さな集落の一軒宿で「手打ちか半殺しか」と言われたら、その旅人はさぞかし怖かったことでしょう。

真庭市の隣、新見市にある伯備線を快走する「やくも」。
関係ないですね。