裏道しるべ

千葉での会議を終えて、またまた東京で遊んで飲んで、今日昼の便で羽田から徳島へ戻ってきました。
三日連続で飲んだので、座席の周囲は酒臭かったと思います。

今朝は寒い一日で空気も澄んでおり、関東は雲一つない良い天気。
少し期待していたのですが、離陸と共にそれは訪れました。
私の人生の中で、これほど綺麗な富士山を上から目線で見たのは初めてです。
富士市と富士宮市は快晴で、そして新幹線、東名高速、第二東名が見えています。
富士も富士宮も何度も訪れているので、焼きそばを食べに行ったことや富士市の会社をいろいろと訪問した記憶がよみがえりました。

鉄道の車窓も感動しますが、俯瞰することはまず出来ないため、景色で言えばやはり飛行機の圧倒的な勝利です。
今日は離陸直後から横浜、三浦半島、鎌倉、江ノ島、芦ノ湖、富士山、赤石山脈、伊那路が見えた辺りで雲に隠れてしまい、再び知多半島、鈴鹿山脈、和歌山市を眺めながらの飛行ルートでした。
そして離陸後の飛行時間はわずか50分と少し物足りない感じでしたが、最後は風に煽られながら徳島空港に着陸しました。

また、機内雑誌の「SKYWARD」に「Perfume」の特集があり、それを読んで元気をいっぱい貰いました。
彼女たち３人がユニットを結成したのはわずか11才の小学生の時。
それから、下積みを重ね、大きな目標を目指すのではなく、目の前の一つ一つを「大事だ」「勝負だ」と思ってやってきたそうです。
その後上京するチャンスが訪れ、デビューして、昨年のアジアツアーに次いで今年はヨーロッパツアー、そして来月は東京と大阪でドーム公演があります。
また、決してプライドが高くなく、ドームからライブハウスまでお客さんの立場になってステージを楽しませてくれる、プロとしての素質を備えています。
デビューしてすぐの頃、小さなライブハウスに立った時には、先が見えない大きな不安があったと思うのですが、それを「勝負」だと思っていたからこそ、今の成功があるのです。
何の欲もない広島の小学生、女の子三人組が世界制覇するときが迫っています。

大阪での公演がある来月８日には、私はちょうど大阪にいるのですが、残念ながらチケットが入手できません。
オークションという方法もあるのでしょうが、また次の機会を楽しみにします。

感動的な富士山とPerfumeの話で何だか感傷的になってしまい、「とまるん」とダブって見えてきました。
いつか「とまるん」の旗を作って、富士山のてっぺんに立てることを夢に見て。

旅人宿ネットワーク「とまるん」の会議が千葉県の「プラージュ」さんで開催されました。

今回は、はるばるお越しいただいた方も多く、たいへん有意義な会議をすることが出来ました。

一つだけ大切なことは、宿の良し悪しを決めるのはお客様であり、時代の流れと共に変わる旅のニーズを、我々が的確に捉えることです。
そして、全員でよく討論し、考え続けている以上、必ず良い方向に向かうと確信しています。
また、現状に満足しない考え方も大切です。

そして、今回はオーナーさんご夫妻にご馳走をご用意していただきました。
何と進化する鍋3種類、そして千葉のグルメ「なめろう」に、鯵と秋刀魚の刺身。
これで酒がますます旨くなり、深夜まで話し込んでしまいました。

さて、会議でネットワークの方向性が決まったので、これからも邁進して行きたいと思います。
「すべての道は、ぼちぼちローマへ通ず」くらいで。

お土産のスダチも最高の引き立て役でした。
なめろう、旨かった〜。

昨夜は友人と、昔住んでいた横浜で三軒もハシゴをしてしまいました。

田舎の人と違って、人々は歩くのが早く、無駄な時間のない規則的な感じを受けました。
徳島では、銭湯の脱衣所で1時間も話し込む爺さんがいたり、農作業の手を休めて、お遍路さんと話をしているお婆さんの光景をよく見るのですが。
たぶん時間の流れ方が違うのだと思います。

さて今日は、大事な会議です。
遠くからも皆さんお集まりいただくので、有意義な会にしたいと思います。

慌ただしい一日でしたが、横浜はやっぱり好きです。

久しぶりに飛行機に乗りました。
昨日の強風が嘘のような晴天で、富士山や伊豆半島、大島がよく見えました。

今夜は友人と食事をして、明日「とまるん」会議が行われる千葉へと移動します。

確か中国人だったか、鶏舎の鶏が流れてくる餌を食べるのを見て思いついたのが回転寿司。
日本人はこれほどまでに寿司が好きだったのかと思えるほど、全国津々浦々、回転寿司店が出来ました。
私が子供の頃には、寿司と言えば甘い金時豆が乗った「ばら寿司」か、かんぴょう入りの「巻き寿司」のことでした。

徳島にも昔から「金太郎」や「アトムボーイ」がありましたが、最近は「かっぱ寿司」「スシロー」「くら寿司」などが次々とオープンして、安くて旨い寿司を手軽に楽しめるようになりました。
最近では回転寿司でも美味しいのが当たり前で、それ以上の付帯サービスを提供する店もあります。
10皿食べる毎に機械が勝手に抽選し、先日はオリジナルジグソーパズルが当たりましたが、微妙な嬉しさ。
また注文したら新幹線が皿を運んでくるので、私の目の前を何度も行き来するために「絶妙の撮影ポイントはここだ」とか考えてしまい、落ち着いて寿司を食べることが出来ないこともあります。

さて、私が回転寿司を評価するポイントは、シャリやネタが美味しいことはもちろんですが、ガリと粉末のお茶の美味しさにあります。
せっかくの美味しい寿司もガリやお茶がまずいと、目の前を通過する寿司もまずく思えてしまうから不思議です。
コストがかかり難しいのでしょうが、出来れば粉末ではなく、小さくても良いから袋入りの美味しいお茶にして欲しいものです。
「あがり」というのは、旨い寿司でビールや酒を飲んだ最後に、熱いお茶でさっぱりさせる意味があると思うのですが、回転寿司の場合は旅先でなければ車で出かけることが多いため、どうしても寿司と一緒にお茶を飲むようになります。
美味しいお茶を出す回転寿司があれば、少しくらい遠くても私は出かけると思います。

道しるべの一番近くにあった回転寿司も、昔は職人さんが握っていて美味しかったのでよく行きましたが、数年前には機械に変わって味が落ちてしまい、そして今度は店を閉めて焼肉店になってしまいました。
企業ですから、特定の商売にこだわることが最も危険なことで、利益率の良い商品を導入したり鞍替えすることは理解できるのですが、少し寂しくなりました。
回転寿司チェーン店が回転寿司空白地帯を探しており、結構な飽和状態になっています。
いくら人気があると言っても、これからは閉店や撤退などもあるのかもしれません。

私は酢が良く効いたシャリが好きなので、出来ることなら「大人のレーン」と「家族レーン」に分けて寿司を流してもらうと、結構気に入ると思います。
それか、サビ入りのように皿の色を分けて貰っても大丈夫。
回転寿司には「選んで食べる楽しさ」がありますが、目で皿を追っていると結構疲れます。
満腹感と同時に訪れる疲労感も回転寿司の魅力なのでしょう。

以前、全皿制覇に挑戦したときの写真。
あの頃は若かったなあ。