ブログって何や?

阪急天六ビル(阪急共栄ビル)の北側にあります。
店名が"天六のうどん"なのか?
今日は2回目です。
素うどん￥200 牛すじうどん￥350。
もしかしたら今まで食べた大阪の立ち食いうどんで1番かもしれん。
しかしなんで「けつね」に「きつね」とルビをふってるんやろ…

五条西小路下ル。写真はよそから拝借しました。
また行って来ました。
今日は醤油らー麺￥600 うまい!
ほかに入魂醤油らー麺￥700というのもあって食べてみたいです。
しかしながら相変わらずお店はがらがら。
昼の1時台に客ゼロで途中で1人入って来ただけです。
近所には「ほそかわ」なんかもあって、そっちは混んでるというのに…
つぶれる前にみなさん行ってあげて下さい。

親戚からのいただきものです。
最近果物が高いので非常に助かります。

今年は当たり年なのか おいしいです。
しかしながら「無公害のうまいびわ」ってどういう意味?

近くのラーメン屋さん(笑福屋)で板前丼を食べて以来 家でよく作ります。
今日は鮪の切り落としです。
タレはたまり醤油と味醂3：1を沸かして冷やしたもの。それに5分ぐらい漬ける。
ご飯の上にもみ海苔と胡麻、その上に魚を乗せてタレを適量かける。
簡単でうまいです。

余った餃子の皮 みなさんどうしてますか?
揚げてみるとこんな感じ。揚げパンみたいでカレーにあいそう。

今日はたまねぎサラダにトッピング。子供は味噌汁に入れてました。
天かす替わりにも使えそうです。

写真はネット上からお借りしました。
壬生川仏光寺あたりにあります。最寄り駅は阪急大宮。
麺は細麺、第一旭と新福の中間ぐらいのスープ、ねぎたっぷり、噛みごたえのあるチャーシュー、支那竹入り。
そんな事よりなんと言っても値段。並￥450!
少々の事では文句言いません。

出汁は昆布 鰹に鶏ガラ(味覇)、具はキャベツ 人参 竹輪 下足 ベーコン 椎茸 スナックエンドウ。
普通の茹で麺を出来上がったスープに放りこんでと、

出来上がりはメチャ旨!
作るのも簡単で野菜も取れるので 日々のレパートリーの一つにお薦めです。

破竹の筍だと思っていたのですが真竹の筍だそうです。
淡路島から送っていただきました。
部屋がちらかっていますが気にしないで下さい。

普通の筍のように先を落として縦に包丁を入れて糠でたいて…
歯ごたえがあっておいしい!
根元はほんま竹でした。

西小路の三条と四条のあいだ、以前"きゃらラーメン"だった所に出来ました。
まろやか豚骨スープに京都風中太ストレート麺 分厚く切ったチャーシュー２枚にもやしがたっぷりと乗って それに何故かたくあんが付いてます。
￥580 おいしいです。
チキン南蛮(￥450) 韓国風リンゴ冷麺(￥800だったか?)なんかも食べてみたいです。

四条大宮バスターミナル南側にあるラーメン屋。
席数6の小さい店です。
並￥480の値段につられて入ったのですが、以外にというか、ちゃんとおいしかったです。
いわゆる鶏ガラ醤油背脂です。
チャーシューは少ないですが海苔と支那竹が入ってこの値段なら大満足!
塩￥530も食べてみたい。