ブログって何や?

「万能干し網」を使って今回は煮干作りに挑戦！
お盆の里帰りの時に、波止場で釣った小鰺が冷凍庫にあったので、それで作ります。
5分ほど煮て、網の上に干す。それだけ。
ちなみに、上の段に干してるのは椎茸。


３日ほど干して出来上がり。
鰯にくらべて濃く、しかも上品な出汁がとれます。
煮干がこんなに簡単に作れるとは思ってもみませんでした。

JR塚本駅前のロータリーに面した立ち食いうどんそば屋です。
関西のこういう店でそばを食べると後悔する事が多いのですが、ここはそばも美味しいし量もしっかりあります。
しっかりと出汁の効いたつゆも美味です。
カウンターの上には天かす、佃煮、生姜、漬物などが並んでいて取り放題です。


そしてこの値段！
かけ￥１８０！いなりずし1個￥６０！
もう何も言うことありません。この近くに引越したいぐらいです。
てなことを考えながらメニューをみていると…
「何じゃ、こりゃー！！」
ざるパンダ￥４９０。ギターパンダなら知ってるんですが…

おいしい蛸が手に入ったのでたこ焼パーティーをする事になりました。
しかし我が家にあるたこ焼器はコンロに置いて使うタイプで一度に１２個しか焼けません。
とても大人数には対応出来ないので新しいたこ焼器を買うことに。
最初はもう一つ鉄板を買うか、電気のたこ焼器を買うかと考えていたのですが、どうせ買うならちゃんとしたやつ！
ネットで見つけた千日前道具屋筋の厨房機器屋さんから通販で買いました。


ジャーン!　定価￥８２００。
送料、代引き手数料込で￥９４１５也。
はい、馬鹿です。こんなもん買ってたこ焼屋でもするんか？
でも以前から欲しかったんです。


たこ焼パーティー当日。
なかなかの焼け具合。さすがプロ用は違います。
一度に２８個焼けるので２人がかりです。
この３倍を1人で焼くことが出来なければ、たこ焼屋は無理か？