ブログって何や?

西大路蛸薬師。
北野白梅町にも店があるようです。
日替りランチＡ この日は春雨炒め。これに春巻が付いて￥７００。
安いんじゃないでしょうか。
シャキっと炒められた野菜と、四川料理らしい辛味がおいしかったです。
白い粉も少な目のようです。
他にも色々と定食がありました。
麻婆豆腐も食べてみたい。

三条木屋町下ル。
この店も２０年以上前から行ってます。
以前は塩分きつくてもっとドロドロ、替え玉無しで、トッピングがもっと色々とあった気がします。
今は並￥６００。替え玉￥１００。スープも食べやすくなったような気が。
もう少し安ければと思うのですが、まあ場所柄仕方ないか…
平日の昼はラーメン￥５００。ライス￥５０だったのですが今でもやってるのかなあ？
昔、夜中に行くと、よく白影がラーメン食べてました。

寺町四条下ル東側。
２０年以上前から行ってます。最近ちょっとご無沙汰ですが。
きざみうどん ￥４４０。これに御飯を付けて￥６２０。
よく行ってた頃はこれでたしか￥４８０でした。
塩分は少ないのですが出汁がきいてて結構味は濃いです。
これが京都風なのでしょうか？
つゆは相変わらず熱々で、味は相変わらずおいしいです。
あと田舎そばなんかもお薦めです。
そしてもう一つ相変わらずなのが、

「最悪米さえあればなんとかなる。」
家に米がいっぱいあると安心すると思いませんか？
米びつに手を突っ込んで「ああ、幸せ！」とやってる人も多いと思うのですが…
10kgづつ買ってるとあっという間に無くなって、そのたびに不安な気持ちになるので、最近は買えるときに30kg玄米で買います。
現在の備蓄量50kgほど。
これでなんとか年は越せそうです。ホッ。

阪急三の宮北側。珍しい立ち食いのラーメン屋です。
ラーメン ￥５００
名前どおりの博多ラーメンです。
少し硬めに茹でられた細麺。
チャーシューは分厚く大きいのが２枚も入ってます。
紅生姜、胡麻などがトッピングとして置いてあります。
替え玉は￥１００。
関西の博多ラーメン屋としてはまあまあの値段だとおもいます。
で、スープなのですが、どこかで食べた味だなあと思って食べていたのですが…

阪急千里線豊津駅の近くのたこ焼屋です。
１０ケ￥２４０。おいしい！
あっさりしていてちゃんと出汁がきいてて外はパリッ 中はトロッです。
それに何と言っても木の船に入れてくれるのが嬉しいです。
持ち帰りしても容器の嫌な匂いがしません。
店の中でも食べられますがその時はお皿に乗せてくれます。
豊津にお越しの節はみなさん是非どうぞ …って普通そんな事無いか？

宮崎駅の一階の店舗で食べました。
"天ぷらうどん"￥２５０。
天ぷらと言っても平天です。"ごぼう天うどん"はかき揚げでした。
海老の天ぷらうどんは"えび天うどん"。
これが宮崎スタイルか？
ちなみに素うどんは￥１８０。
麺は柔かくべろべろですが、出汁は濃いめの味付けでおいしかったです。
あと味噌おにぎり(１ケ￥７０)も旨かった！

九州でラーメンと言えば、博多 久留米 熊本なんかが有名ですが、ここ宮崎もラーメン屋がいっぱいあります。
宮崎神宮の近くの”栄養軒”へ行ってきました。

ラーメン ￥５００
スープはもちろん豚骨。それにラードを浮かせてあります。
黄色い麺は中細のストレート。少し柔らかめ。
チャーシュー 支那竹 もやしのシンプルな具。
あっさりとしてて、なかなか美味しかったです。
太めに切られたチャーシューも旨い！
そして何と言っても宮崎ラーメンの特徴といえば、一緒に出てくる”たくあん”ではないでしょうか。
思わずおにぎりが食べたくなりました。

インディカ米が手に入ったので今日はパエリヤ。
北白川別当町の別当食糧でタイ米5kg￥１２５０。
国産米と比べると高いとは思いませんが国際価格から考えるととんでもない値段のようです。
なぜか賞味期限がマジックでぬりつぶされていました。


甘えびがたくさんあったので全部入れました。
見た目 超豪華！
味も最高！！
やっぱりこうゆう料理はインディカ米がおいしいです。
もっと安い値段でどんどん輸入して欲しいです。

場所は北白川別当町。
行列の出来るラーメン屋として有名な店です。
東龍ラーメン ￥６００
スープは豚骨鶏ガラ(多分)と野菜でとられたいわゆるコッテリ系。
色が少し黄色いのはカボチャか？（腰が抜けた）
臭みが全く無く、おいしいと思いました。
それに薄く切られたチャーシューと支那竹に海苔。
そこまではいいのですが、問題は麺。
ストレートと縮れ麺が選べるんですが、そのどちらもふにゃふにゃ。
カウンターの中を見ると自動麺茹で機みたいなので茹でてました。
麺の茹で加減がラーメン屋の腕だと思うのですが…
それを機械でやったら誰がやっても一緒やんけ。