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2012/2/14

山形蔵見学報告  蔵見学

先週末は臨時休業をさせて頂きまして、山形県へ遠征してまいりました。

寒波の真っただ中で、大雪、強風、地吹雪、列車缶詰、列車運休、新幹線運休等々ハプニング続きでしたが、何とか4蔵まわることが出来ました。また、1蔵はお約束していたのに、どうしても伺うことが出来なくなり、ご迷惑をかけてしまう事になってしまいました

では、簡単にご報告を

まず、最初にお邪魔したのは麓井酒造さん。
生酛造りなどいろいろお話伺って来ました。
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蔵の設備を見せて頂き、この後利き酒を。
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次は竹の露酒造場さんへ
造りや、仕込み水の事などいろいろお話伺いました。
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新酒の利き酒や出品酒もいろいろ利かせて頂きました。
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そして、鯉川酒造さん。
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ちょうど蒸しの作業中で、見せて頂きました。
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最後に羽根田酒造さん。
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造りは終えておられたので、お話伺って、利き酒を。

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今回初めて山形へ行き、4蔵巡ることが出来ました。
蔵の方も皆さんとても忙しい中、本当に親切に対応して頂き感謝しております。
ありがとうございました







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