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2009/6/20

会心!  仕込みました

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ラッキョ本漬しました、黒酢バージョンとりんご酢バージョンです。
りんご酢バージョンの甘酢造りの副産物で美味しく健康に良いと思われる
‘新飲料’@名前募集が出来ました、乞うご期待。

2009/6/18

塩抜き  仕込みました

ラッキョ、美味しく塩漬け完了

乳酸発酵充分、とても美味しいです

塩辛いですが、もう3粒・・・

焼酎が・欲しいです。

明日、黒酢で本漬です。

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2009/6/9

可愛いお酒  仕込みました

昨日漬けた梅酒、ラムレーズン達です。
美味しくなって下さいね!
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タグ: 梅酒 ラム レーズン

2009/6/8

梅酒  仕込みました

今から梅酒を仕込みます。

梅は、紀州産の古城のLLの最高級です。

4升を焼酎で、4リットルをサントリーのVO 仕込みます。

冬が楽しみです。

2009/6/6

らっきょ  仕込みました

鹿児島加世田砂丘産の1年物のらっきょ10Kg仕込みました。

本日塩漬けしました。

2週間後半分を普通に、もう半分を黒酢漬けにしようと思ってますが・・・

リクエスト、美味しいレシピありましたら教えてくださいね!



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