子どもの食ネットワーク

今日１１月２７日（土）は、第６回目の中級食のソムリエっ子講座の日。

今日の内容は、�@調味料の酢について学ぶ　�A干しを入れて三角おにぎりを握る　�B果物の皮むきに挑戦（りんご）というものでした。

今回は、早く来た子はテーブルでおにぎり用の岩塩を削るという仕事もありました。
岩塩ななんて見たことがないから、みんな興味津津。

やらせて、やらせて！とにぎやかでした。


さて、この日の学習が始まりました。まずは、講師役の江草さんが、今日の内容を説明します。




そして、恒例のスリーヒントクイズ。



今年は、出題してくれたクイズは記録を残しています。最後にまとめて、子どもたちが作ったクイズとして、資料にしたいですね。


実は宿題として、家にはどんな酢があったかを調べてくることになっていました。



それを発表してもらっています。実に色々出てきました。

また、酢の説明では、酢の役割や疲れが出来ると乳酸が筋肉にたまるらしい（これも諸説あるようですが）こと、酢のクエン酸が元気にしてくれることなどを伝えました。


そして、今日はいよいよ、りんごの皮むきに挑戦です。



まずは、これも恒例で、各テーブルごとにお母さんがお手本を示します。


そして、実際にやってみます。



同じテーブルの他の人は、皮をむいている子どもの手元をじっと見つめています。
これは、そのように指示しているもの。自分がする時だけでなく、人がやっている時も、しっかり見ていると勉強になると伝えてあるのです。


江草さんの話の中で、梅干しが出来るまでの様子を勉強しておき、今日は、梅干を入れたおむすびづくりです。




おむすびづくりがなんとか終わってから、子どもたちの包丁の使い方に難があるので、江草さんが前で実演しながら、再度説明しました。



次回の挑戦で、こつがつかめるでしょうか。


学習はここまでで、ひとまずは作ったおむすびと、むいたリンゴで昼ごはんです。



もちろん、これで昼ごはんの栄養は足りませんから、帰ってからもう少し食べてねってことですが。


大きな口でおむすびをぱくり！


最後はいつものように復習ペーパーにチャレンジ。




できたら、江草さんにチェックしてもらって終わりです。