子どもの食ネットワーク

食のソムリエっ子講座は、いよいよ今日は実習でした。

家庭科教室を使うのは、今年初めて。

いつものようにスタッフは早めに集まって打ち合わせからスタートします。




そして、準備開始。早くしないと子どもたちが来てしまいます。



今日は地元の栄養改善委員さんがスタッフに加わってくださり、また、芳田公民館の職員さんと、いっしょに子どもの食講座を企画しているメンバーが、見学に来てくださいました。



子どもたちがだんだん集まってきます。来た子から支度します。



そして来た順番に米を洗います。


いよいよスタート。まずは中央公民館の重森さんの挨拶からです。



講師の江草さんから、今日することを教わっています。



卵を割って見せています。今日は卵焼きを作るので。



まずは、味噌汁の出汁をとります。
そのために、人数分の水を量っています。



そして、いりこの頭とはらわたを取り除く作業。



スタッフがみそ汁に入れる大根の切り方のお手本を見せています。



そして、子どもたちが包丁を持って、いよいよ実習本番です。
まずは、大根を半分に切ってもらいました。



次にいちょう切りです。


各グループにスタッフがついているので、それぞれがお手本を見せてから作業開始です。



慣れない子どもには、こうやって手ほどきもしました。



ねぎも刻みました。


次は、味噌汁に入れる豆腐です。



そして卵焼きに挑戦するため、まずは卵に塩少々を入れます。



そして、卵をほぐします。



卵一個用の卵焼き器を使って、卵焼きを焼きです。
まずはお手本から。



みんな、予想以上に上手にできました。



できた卵焼きを切ります。



そして、おむすびに入れる昆布の佃煮をカット。



いよいよおむすびづくりです。みんな上手。


お味噌汁に味噌をときいれますが、一人ずつお椀に味噌を溶いて、それを鍋に投入。


完成した味噌汁をつけわけます。


そして、お待ちかねの"いただきます！"



自分で作ったものは美味しいよね。





食べ終わったら、後片付け。ちゃんと使ったお皿などを洗います。


今日も、振り返りシートをする時間がなくなってしまいました。
またまた宿題です。


最後に、宿題を提出して、出席シールをもらって解散です。
グループに寄って進み具合が違うので、今回はばらばらと帰っていくことになりました。