2008/10/11  22:15

寒くなってきたから  日々雑記

メニューは鍋。
そろそろ、ネタがなくなったら鍋。
夕方になると冷え込むから、流石に文句は言われまい!とは言うものの、まだ白菜が美味しくないんですよね…。
仕方ないので、モツ鍋(キャベツメイン)とか、博多水炊き(キャベツメイン…)とかやってます。
明日は奥の手で、湯豆腐。でも、豆腐だけじゃなくて、他にも野菜類(菊菜と茸かな)入れますけど…近所の肉屋の手作りつみれが出てたら嬉しいんだけど(湯豆腐、ってかつみれ鍋になりそう。いいんだ、美味しかったら)。
白菜が美味しくなったら、ちゃんこ鍋だな、うん。



2008/10/12  22:56

投稿者:ogiwara

博多の鳥の水炊きは、白菜ではなくキャベツを入れるんですよ〜。
最近は、市販の博多風水炊きスープもあるので、是非お試しくださいvv
水っぽくならないし、甘味が出ておいしいです。後で食べる雑炊が絶品!

2008/10/12  22:29

投稿者:Kei

鍋、したいんですけど、白菜が・・・高いんですよね(--;) 味もイマイチだし・・・でも、そうか、キャベツ使っても良いんですね。
こんど水炊きしてみるかなぁ。
いつも料理のヒントいただいてます(^^;)
ありがとうございますm(_ _)m

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