裏道しるべ

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投稿者:旅人の宿 道しるべ
Mr.N様
コメント、有り難うございます。
「オタフクソース」はいい仕事をしています。
加古川で食べたカツメシと全く同じ味でした。
明石焼きは、かなり難しそうですね。
上手に焼くのがたいへんで、またたれを上手に作るのも困難です。
しかし、B級グルメはもはやA級になりました。
ブーム大好き日本人ですが、そのブームに上手に乗っかることが出来るかが勝負です。
投稿者:Mr.N
美味しそうですね>かつめしソース
私も地元のスーパーで探してみます。

個人的に、時々無性に食べたくなるB級グルメは
・たこ焼き(ポピュラーすぎる?)
・玉子焼き(明石焼きともいいますが、焼くのが難しいですね。)
・串カツ(大阪風にウスターソース系に浸けるか、名古屋風にどて煮の煮汁に浸けるかは悩むところです)
・ホルモン焼きそば(豚バラの代わりにホルモンを使い、ソースの代わりに焼き肉のたれで味付けした焼きそばです)
・すじネギ焼き(具が、牛すじ煮込みとネギだけのお好み焼き)

あたりが、今、無性に食べたいです。
また、お腹が空いてきてしまいました。

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