裏道しるべ

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投稿者:michishirube
いつもコメントを有り難うございます。
酒と肴で夕食を済ませてしまう人もいるので、出来るだけ酒の肴になるようなメニューを組み込んではいます。
ただ、ガッツリ肉を食べたい人も多いので、大量の残飯が出てしまうこともよくあります。
本当は定食Aと定食Bを用意するのが理想ですが、道しるべのような小さな宿では予算的に厳しい状況です。
最近では、女性用の食事や朝食で軽食を提供している宿も増えてきました。
状況を見ながら、いろいろと検討していきたいと思っています。
またアドバイスをよろしくお願いします。
投稿者:D。
私は基本的に「酒と飯は別」派ですから、飲みながらちびちびと食べ、あげく大量の残飯を出している人を見ると、「なんだかなぁ」と考えてしまいます。苦労して支度して残飯の山では、食事の提供を止める宿が増えているのも、無理からぬことだと思われます。

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