子どもの食ネットワーク

ソムリエっ子講座の今年最後の回は、年末、クリスマスの２５日に開きました。

この日の主な内容は、次の４つでした。

�@いり卵をつくろう！（卵をわる・ほぐす・いる）
�A大さじ・小さじの計量スプーンで計ってみよう！
�Bりんごについて学び、皮（かわ）をほうちょうでむいてみよう！
�C食べた食器を自分であらおう！


今日のスタートは、米とぎから。





今日の献立には、ほうれん草を使うので、それも洗います。




今日の学習は「りんご」がテーマ。



ばら科に属するりんご。
りんごについて色んなことを学びました。



子どもたちも、どんなりんごがあるか調べてきていて、それも発表してもらいました。

ちなみにりんごの生産量は青森県がトップ。続いて長野、岩手、山形、秋田の順です。

りんごは世界中で作られていて、日本の生産量は２００６年度では約８３万トンあまり。
世界全体では６３００万トン以上で、中国が２６００万トン以上でダントツ一位。

アメリカも４５０万トン以上を生産しています。


さて、実習では、まずゆでたほうれん草を切りました。




栄養士さんが猫の手をするようにって指導してます。



なかなか指が猫の手にならないんですよね^_^;


そして、次はりんごの皮むきです。




皮をむいたりんごは鍋に投入。のんごのコンフォートをつくります。




そして、調理の方は、卵をほぐして炒たまごづくりです。






表情が良いですね！



できた炒りたまごは、とりあえずお皿にとります。


そして、スタッフが作ったミンチ肉を炒めたものと、炒り卵、そしてほうれん草のおしたしをどんぶりに入れたご飯に載せて。



三食どんぶりの完成です。


みんなでいただきまーす！




今日は教頭先生もいっしょに食べてくださいました。美味しかったね。




そして、洗い物。これもきょうの課題の一つです。




片付けが済んだら、復習シート。




それを江草さんにチェックしてもらって、めでたく終了です。